При условии постоянных отключений электричества хлебопекарные предприятия сократят ассортимент до трех изделий
Не оставить без хлеба миллионы людей. Лесаффр Украина — работать, несмотря на риски
14 ноября 2022, 06:20 5445
После начала войны очень многие предприятия в Украине либо закрылись, либо резко сократили производство, перенесли его в западные области страны, а то и вовсе за границу.
Сбежать или спрятаться — именно это подсказывают инстинкты мирному человеку, к которому неожиданно приходит война. Это также касается «мирных» бизнесов — ведь, согласитесь, сложно представить более «мирный» бизнес, чем выпечка хлеба. Итак, вы понимаете, в каком положении после начала войны оказалась украинская часть французской группы Lesaffre — ООО «Надежда Л», или «Криворожский дрожжевой завод», а также ООО «Лесаффр Украина» в Киеве. Однако бросить все и эвакуироваться — означало оставить без хлеба миллионы людей. Ведь «Лесаффр» в нашей стране — это не только 20 лет работы, это еще и четверть рынка дрожжей, это поставки как для крупных пекарен, хлебозаводов, так и пиццерий, маленьких пекарен в супермаркетах, да и просто людей, которые пекут хлеб у себя дома.
Полный текст доступен на украинском языке
02 сентября 2026, 07:20151На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202419День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20924Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 01 сентября 2026, 15:26 31313
На Киевщине уничтожено 80% холодных складов: как изменится логистикаОколо 80% холодильных логистических складов было уничтожено за полгода в Киевской области. Поэтому в настоящее время возможны перебои с поставками товаров, хранение которых требует определённых температурных режимов.
- 31 августа 2026, 08:00 947
В Украине можно производить 90% продуктов питания, которые импортируютсяДефицита продуктов в Украине нет и не ожидается, есть проблемы с логистикой.
- 27 августа 2026, 18:00 1272
Склад Roshen под Киевом разрушен в результате атаки рфСклад компании Roshen в Чубинском Бориспольского района (Киевская область) был разрушен сегодня, 27 августа, в результате массированной атаки россии против Украины.
- 21 августа 2026, 07:20 2310
Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожаяИзвестный певец Святослав Вакарчук посетил Группу компаний АГРОТРЕЙД в Черниговской области.
- 17 августа 2026, 06:17 7472
Альтернатива пшенице: почему ржаной хлеб в Украине остается премиальнымВ этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.
- 11 августа 2026, 16:47 899
россия разрушила до 20% хлебопекарных предприятий УкраиныБоевые действия и регулярные обстрелы со стороны россии привели к потере или повреждению пятой части хлебозаводов в Украине.
- 10 августа 2026, 06:11 2178
Семья ремесленников-пекарей: как в Украине учат печь настоящий хлебРемесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.
- 25 июля 2026, 06:32 1424
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.
- 06 июля 2026, 12:55 1249
Пекари предупредили о подорожании хлеба из-за новых правил бронированияЦены на хлеб в Украине в июле могут вырасти примерно на 5 % из-за роста затрат производителей прежде всего на оплату труда и изменения условий бронирования работников.
- 30 октября 2024, 10:25 1593
Цены на хлеб растут, однако потребление остается постояннымЦена на хлеб в 2023 году повысилась и продолжает расти, но потребление остается постоянным. Это говорит о том, какой процент в общих расходах потребителя занимает хлеб. По предварительным оценкам экспертов, корреляция от 2 до 8%.