Но основной темой споров и обсуждений оставалось запланированное снижение цен на сырье с марта, сообщает «Инфагро».
Как отмечают аналитики издания, то, что массового уменьшения ценников на молоко в первые дни весны не избежать, поняли даже производители, имеющие собственные проблемы в текущем году, связанные с начислением дотации, отменой возврата НДС, намечающейся земельной реформой и т.д.
Но текущий уровень цен не позволяет переработчикам успешно реализовывать свою продукцию. Экспортная стоимость сухого молока, масла и даже сырных продуктов не покрывают даже себестоимость производства. Цельномолочники и сыровары также «устали» поднимать ценники на готовую продукцию и пропорционально терять в объемах продаж.
При этом ожидается, что ситуация со спросом также серьезно усугубиться на этой неделе вместе с началом Поста.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

Украине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 21 июля сменил вектор на восходящий, прибавив 1,5% после четырех месяцев падения.

Закупочные цены на сырое молоко в Украине в июне 2026 года продолжили незначительно расти, несмотря на ухудшение ценовой конъюнктуры на мировом молочном рынке.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 16 июня снизился на 2,8%.

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары в мае оставался стабильным, поскольку снижение котировок растительных масел компенсировало рост цен на зерно и сахар.