Препятствуют этому, в первую очередь, отрицательная мировая конъюнктура и стремление белорусских продавцов задешево продать товар на внешние рынки, куда уже поставляется украинский товар, сообщают эксперты «Инфагро».
«В итоге, в последнее время за украинское масло 82% для поставок в Африку трейдеры, как правило, предлагают не более 4000 $/т. В Китай и в другие страны (в случае небольших партий) еще можно реализовать продукт по цене около 4300 $/т. Даже закупая масло для Европы трейдеры не спешат платить больше 4700 $/т. Импортеры из постсоветских стран, с учетом возможности закупки масла в Беларуси, в основном озвучивают цену спроса в диапазоне 4000-4300 $/т. А за селянское масло большинство из них готово платить не более 3500 $/т. Внутренние цены примерно равны экспортным», — уточняют эксперты.
В августе украинское масло вряд ли вырастет в цене, считают специалисты, а вот осенью подорожание товара весьма вероятно. Белорусским конкурентам к этому времени, скорее всего, разрешат поставлять товар в Россию, где цены будут для них интереснее. Поэтому они уйдут с потенциальных рынков сбыта украинского масла. В этом случае трейдеры будут более сговорчивыми в переговорах по ценам.
«Стоимость украинского масла во многом будет зависеть также от трендов в производстве. А пока, невзирая на лето, выпуск этого товара не растет. В частности, в прошлом месяце его производство в сравнении с маем сократилось на 4% до 10,7 тыс. т. В июле–августе рост также вряд ли возможен», — добавили в «Инфагро».
Рынок спредов в Украине по-прежнему очень нестабильный. В прошлом месяце их выпуск (с учетом растительно-сливочных смесей) опять упал на 17% до 3,7 тыс. т после майского роста на 19%. Хотя в целом за первое полугодие спредов в стране произвели на 15% больше в сравнении с тем же периодом 2017 года, подчеркивают эксперты.

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

Украинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Cовокупный оборот 20 крупнейших молочных компаний мира в 2025 году вырос на 5,4% и достиг отметки в $267 млрд.

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.