Сырое молоко в Украине активно дорожает

К концу сентября верхний уровень стоимости молока сельхозпредприятий достиг 7,5 грн/кг, сообщает «Инфагро».

Аналитики рынка утверждают, что по такой цене выгодно покупать молоко для производства масла в паре с сырным продуктом. Именно производители данного типа продукции сейчас проявляют наибольшую активность на сырьевом рынке.

Во второй половине сентября на рынке была цена на уровне 6 грн/кг, правда такая ситуация в скором останется только в памяти. В начале октября качественное фермерское молоко в Украине будет оцениваться в среднем в 7-7,5 грн/кг.

Рост стоимости населенческого сырья не такой активный в натуральном выражении как по фермам. В основном по стране такое молоко в конце месяца еще стоило 3,2-3,5 грн/кг. Только в западных регионах планка поднята до 4 грн/кг и выше. Цены для населения также укрепятся в октябре.

«Единственный товар, который пока есть на споте, — обезжиренное молоко. Правда, спрос на него существенно вырос за последние недели. Покупать его на вторичном рынке и сушить уже не выгодно, а вот производители сырного продукта покупают обрат активно. На сегодня цены на товар уже достигли 5 грн/кг», — отмечает издание.