Структура сельского хозяйства: доля молока — более 20%
Об этом в ходе круглого стола «Потенциал для финансирования молочных хозяйств и страховые решения для будущего развития бизнеса», который провел Проект IFC «Развитие финансирования аграрного сектора в Европе и Центральной Азии», отметила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко.
По ее словам, учитывая, что показатели последних лет демонстрируют незначительное сокращение поголовья КРС, структура отрасли также имеет важное значение.
«Сегодня хозяйства населения удерживают 77,4% коров, производят 73,2% сырья, при этом передают на переработку только 16% молока. Естественно, мощностей сельскохозяйственных предприятий не хватает для полноценного функционирования молочного сектора», — констатирует эксперт.
При этом Яна Музыченко добавила, что за 9 лет работы ассоциации 140 производителей молока, которые содержат 65 тыс. голов, имеют среднюю производительность на 36,4% больше, чем в целом по стране.
«Это 820 литров надоя за год от 1 коровы, тогда как по стране эта цифра составляет 6012 литров. Ассоциация на своем опыте доказала, что внедрение новейших технологий, обучение фермеров, формирование мощной необходимой инфраструктуры (лаборатории, ветеринарная поддержка и качественное искусственное осеменение и т.д.), конструктивный диалог с государством и инвестиционная поддержка дают шанс отрасли молочного скотоводства за короткий период времени вывести отрасль на конкурентные мощности», — резюмировала она.
Наталия Ключникова, AgroPortal.ua
16 сентября 2026, 07:20101На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20418В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
11 сентября 2026, 07:20488В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
- 02 сентября 2026, 08:39 985
Молочные заводы увеличили закупку сырьяУкраинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.
- 31 августа 2026, 16:53 736
Плату за госконтроль молока хотят возобновить: законопроект зарегистрирован в РадеВерховная Рада 21 августа 2026 года зарегистрировала законопроект, который вносит изменения в требования в сфере безопасности пищевых продуктов, ветеринарной медицины и государственного контроля.
- 24 августа 2026, 16:00 919
Производство молока тормозится ростом затрат и жаройХозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.
- 03 августа 2026, 08:37 1101Молочный модуль получил новые функции для прослеживаемости процессов
Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.
- 30 июля 2026, 09:22 1265
Молокозавод на Харьковщине останавливает работу после удара российского беспилотника«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.
- 30 мая 2019, 10:59 2935
Эксперт: На рынке молока нет избытка, несмотря на сезонный приростСредние цены на молоко в Украине в мае продолжили демонстрировать нисходящий тренд. - 06 мая 2019, 08:00 3426
Украина сократила выпуск ориентированной на экспорт молочкиМолочный рынок в первом квартале 2019 г. характеризовался сокращением производства экспортоориентированных продуктов — масла, сухого обезжиренного молока, а также сыров. - 13 апреля 2019, 08:00 3676
Сливочное масло снизило валютную выручку молочным продуктамУкраина в I квартале 2019 г. от экспорта отечественных молочных продуктов получила $53,9 млн, что на 19% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. - 02 ноября 2017, 08:00 2879
Эксперт: Закупочные цены на молоко достигли максимумаЗакупочные цены на молоко в октябре 2017 пересекли рубеж в 10 грн / кг. Благодаря этому, отдельные производители стремятся компенсировать ранее утраченные объемы. - 06 сентября 2017, 14:16 5141
Цены на молоко поднялись в полтора разаИндикатор цен на молоко в мире, по данным IFCN, в июле составил 38,9 $/100 кг молока, что на 55% выше показателей июля прошлого года и на 1,3% выше цены июня текущего года.