Структура сельского хозяйства: доля молока — более 20%
Об этом в ходе круглого стола «Потенциал для финансирования молочных хозяйств и страховые решения для будущего развития бизнеса», который провел Проект IFC «Развитие финансирования аграрного сектора в Европе и Центральной Азии», отметила аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко.
По ее словам, учитывая, что показатели последних лет демонстрируют незначительное сокращение поголовья КРС, структура отрасли также имеет важное значение.
«Сегодня хозяйства населения удерживают 77,4% коров, производят 73,2% сырья, при этом передают на переработку только 16% молока. Естественно, мощностей сельскохозяйственных предприятий не хватает для полноценного функционирования молочного сектора», — констатирует эксперт.
При этом Яна Музыченко добавила, что за 9 лет работы ассоциации 140 производителей молока, которые содержат 65 тыс. голов, имеют среднюю производительность на 36,4% больше, чем в целом по стране.
«Это 820 литров надоя за год от 1 коровы, тогда как по стране эта цифра составляет 6012 литров. Ассоциация на своем опыте доказала, что внедрение новейших технологий, обучение фермеров, формирование мощной необходимой инфраструктуры (лаборатории, ветеринарная поддержка и качественное искусственное осеменение и т.д.), конструктивный диалог с государством и инвестиционная поддержка дают шанс отрасли молочного скотоводства за короткий период времени вывести отрасль на конкурентные мощности», — резюмировала она.
Наталия Ключникова, AgroPortal.ua
02 ноября 2026, 07:20363Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам
30 октября 2026, 07:20738От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION
28 октября 2026, 07:20886Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
- 01 ноября 2026, 06:19 4247
От цельного молока до масла: как украинская молочка покоряла SIAL Paris 2026В этом году шесть украинских производителей молочной продукции приняли участие в одной из крупнейших международных выставок продуктов питания и напитков SIAL Paris во Франции. Компании впервые представили свою продукцию в профильном павильоне.
- 30 октября 2026, 08:40 844
Доля промышленного молока в общем производстве достигла 54%Общий объем производства молока в Украине в 2026 году сокращается. Это происходит прежде всего из-за снижения надоев в частных хозяйствах, тогда как промышленные предприятия наращивают объемы и обеспечивают большую часть поставок молока.
- 24 октября 2026, 06:28 1874
Молочный аутсорсинг: производитель гхи из Киева удаленно содержит коровуКрафтовый производитель «Живодар» из Киева нашел свой собственный способ обеспечить производство масла гхи качественным сырьем. Бренд взял на себя содержание коровы, которая живет в селе и дает молоко для переработки.
- 09 октября 2026, 08:00 1245
Украина сообщила ВТО о новых требованиях к молочной продукции и радиационному контролюУкраина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.
- 30 мая 2019, 10:59 2970
Эксперт: На рынке молока нет избытка, несмотря на сезонный приростСредние цены на молоко в Украине в мае продолжили демонстрировать нисходящий тренд. - 06 мая 2019, 08:00 3465
Украина сократила выпуск ориентированной на экспорт молочкиМолочный рынок в первом квартале 2019 г. характеризовался сокращением производства экспортоориентированных продуктов — масла, сухого обезжиренного молока, а также сыров. - 13 апреля 2019, 08:00 3706
Сливочное масло снизило валютную выручку молочным продуктамУкраина в I квартале 2019 г. от экспорта отечественных молочных продуктов получила $53,9 млн, что на 19% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. - 02 ноября 2017, 08:00 2902
Эксперт: Закупочные цены на молоко достигли максимумаЗакупочные цены на молоко в октябре 2017 пересекли рубеж в 10 грн / кг. Благодаря этому, отдельные производители стремятся компенсировать ранее утраченные объемы. - 06 сентября 2017, 14:16 5164
Цены на молоко поднялись в полтора разаИндикатор цен на молоко в мире, по данным IFCN, в июле составил 38,9 $/100 кг молока, что на 55% выше показателей июля прошлого года и на 1,3% выше цены июня текущего года.