Об этом говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
«Его не остановило даже стабилизация во второй половине месяца, которая стала возможной в результате заключения новых экспортных контрактов на продажу сухого молока. Их будут выполнять в течение летних месяцев», — комментирует аналитик Ассоциации производителей молока Яна Музыченко.
Так, средняя цена молоко екстра сорта в мае составила 9,43 грн/кг с учетом НДС, что на 7 копеек ниже цены апреля. Основное снижение цен происходило в первой половине месяца.
Во второй половине цены начали стабилизироваться, а для некоторых фермеров даже выросли. Это касается тех хозяйств, которые были приобщены к реализации контракта по сухому молоку. Поэтому, на конец месяца в Западном регионе перевесили цены в пределах 9,10-9,20 грн/кг, в Восточном — 9,10-9,24 грн. Самые высокие цены, как всегда, в Северном и Центральном регионах — 9,18-9,42 грн/кг. Такое развитие событий, говорит о том, что цена на молоко экстра сорта в июне, скорее всего, будет стабильной.
Средняя цена высшего сорта в мае составила 9,07 грн/кг с учетом НДС, что на 13 копеек ниже апреля. Первый сорт подешевел на 14 копеек и в среднем стоил 8,86 грн/кг.
По неофициальным данным, несмотря на сезонный прирост производства молока (+13% в апреле/??марте) избытка сырья на рынке нет. Дальнейшее развитие ценового тренда будет зависеть от активности экспортной торговли и национальной валюты.

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украина в сентябре текущего года экспортировала около 1,17 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 11% меньше по отношению к августу 2026 года и на 110% больше по отношению к сентябрю 2025 года.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Украина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.

Общий индекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 сентября снизился на 1,1% — до $3,868 тыс. — впервые за 5 последних аукционов (с 7 июля).

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта