Все главные новости агрорынка на
📲 Телеграм-канале
Прогноз: Промышленное производство молока сократится на 0,5 млн т
08 апреля 2022, 10:07 1351
Статистических данных о поголовье крупного рогатого скота и производстве молока за первые два месяца этого года пока нет. Однако, по предварительным подсчетам, только в феврале численность промышленных коров сократилась на 15 тыс. голов.
Об этом рассказала аналитик Ассоциации производителей молока Яна Линецкая, сообщает AgroTimes.
По прогнозам, поголовье КРС будет сокращаться на фоне проблем с кормами и другими составляющими операционной деятельности.
«До конца года общая численность промышленного поголовья может сократиться с 423,7 тыс. до 394,2 тыс. голов при условии, что радиус продвижения врага останется неизменным», — отметила аналитик.
В большей или меньшей степени в оккупации или в зоне боевых действий недавно было 10 украинских областей, в которых было сконцентрировано 43,2% всего промышленного поголовья коров и 42,3% вала молока. Наибольшую часть молока давали Черниговская (8,9% от всего объема промышленного молока), Харьковская (8,9%), Киевская (8,2%), Сумская (5,9%) и Житомирская (4,3%) области.
«По предварительным прогнозам, производство промышленного молока в 2022 году может сократиться на 19,5% — с 2,75 млн т до 2,21 млн т, — считает Яна Линецкая. — Хотя показатели падения могут быть значительно выше, ведь продуктивность коров уже сейчас снизилась на 15-70% в зависимости от региона».
Сейчас переработчики предпочитают именно промышленное молоко: заготовителям логистически невыгодно объезжать многие хозяйства населения и собирать сырье.
«Соответственно, поступление молока на перерабатывающие предприятия также будет сокращаться, — подчеркнула Яна Линецкая. — По нашим оценкам, в пределах 22%. Ведь именно промышленные хозяйства обеспечивали основной вал поступления на переработку — более 80%. При этом существует большая вероятность того, что будет расти доля закупки молока от населения. Такой сценарий может оказаться реальным за счет восстановления внутреннего спроса».
23 октября 2026, 07:20347Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
21 октября 2026, 07:20455На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:201158В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
- 24 октября 2026, 06:28 687
Молочный аутсорсинг: производитель гхи из Киева удаленно содержит коровуКрафтовый производитель «Живодар» из Киева нашел свой собственный способ обеспечить производство масла гхи качественным сырьем. Бренд взял на себя содержание коровы, которая живет в селе и дает молоко для переработки.
- 19 октября 2026, 17:24 571
Украина увеличила экспорт охлажденной говядины в 15 разУкраина в сентябре текущего года экспортировала около 1,17 тыс. т крупного рогатого скота (КРС) живым весом, что на 11% меньше по отношению к августу 2026 года и на 110% больше по отношению к сентябрю 2025 года.
- 09 октября 2026, 08:00 1164
Украина сообщила ВТО о новых требованиях к молочной продукции и радиационному контролюУкраина проинформировала Всемирную торговую организацию (ВТО) о ряде важных проектов нормативных актов в сфере санитарных и фитосанитарных мероприятий.
- 08 октября 2026, 18:00 1013
Цены на молоко-сырье будут расти до конца годаСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 25 сентября 2026, 14:28 1474Цены на молочное сырье в Украине продолжают расти
Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 23 сентября 2026, 15:33 1733
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 22 сентября 2026, 16:05 1083
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 02 февраля 2023, 11:18 2898
Производство молока в Украине сместилось на западМолочная отрасль Украины в 2022 году из-за войны недополучила 1 млн т сырья. За год было надоено 7,66 млн т молока, что на 12,1% меньше, чем годом ранее.
- 19 декабря 2022, 14:50 2798
Украинский рынок молока стабилизировалсяРынок молока в первой декаде декабря ожидаемо характеризовался стабильностью. Средние значения в разрезе сорта хотя и показывали минимальный прирост, но диапазон остался без изменений.
- 09 ноября 2022, 10:27 2806
Экспорт молокопродуктов сократился больше, чем ожидалосьЭкспорт молочных продуктов в октябре сократился, хотя не ожидалось такого существенного проседания.