Об этом рассказал экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак на своей странице в Facebook.
Он отметил, что так низко в декабре УМИ никогда не падал в истории.
«Такой уровень отношения цен на молоко к ценам на корма присущ скорее июню или июлю, но никак декабрю! А это значит, что год был для молочников «так себе», но мог быть и хуже», — отметил эксперт.
Ярмак объяснил, что именно корма были главным фактором для УМИ в 2020 г. Резкий рост цен на корма были абсолютно неожиданным, потому что фундаментальные факторы скорее указывали на перспективу падения цен, но погодные катаклизмы привели к стремительным ценовым ралли на рынках кормовых компонентов.
Он также привел изменения цен на кормовые комоненты по сравнению с закупочными ценами на молоко за 12 месяцев (декабрь 2020 г. к декабрю 2019 г.):
— молоко — + 12,4%;
— пшеница фуражная — + 57%;
— кукуруза фуражная — + 82%;
— шрот подсолнечный — + 126% (то есть в 2,3 раза);
— шрот соевый — + 74%.
«Понятно, что УМИ 2020 года не может быть выше, чем в 2019 года. Фактически, прибыли производителей молока в 2020 году упали на 16,1% по сравнению с 2019 г., но были выше, чем в 2018 году. Если взять последние 5 лет, то УМИ 2020 г. был на 4% выше, чем средний показатель за 5 последних сезонов, поэтому нельзя сказать, что сезон был слишком плохим. Но и в актив его нельзя будет занести», — добавил эксперт.
Ярмак считает, что глобальный молочный бизнес в последнее время начинает чувствовать избыток эмиссии ведущих валют, что частично стимулирует рост номинальных цен.
«Но даже это дает существенный рост цен, если сравнить год к году. За год масло сливочное подорожало на 8-9%, а белок — на 2%. Опять растет разница между ценами на молочный жир и белок, как видно из цифр, приведенных выше. Поэтому жирное молоко и продолжает оставаться актуальным», — добавил он.
Эксперт подчеркнул, что глобальная пандемия имеет и будет и дальше иметь негативное влияние на молочный бизнес, в котором будут выживать преимущественно максимально эффективные производители и переработчики.

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Сербия, ведущий мировой экспортер замороженной малины, готовится к сложному сезону 2025 года, что связано с ожидаемым значительным снижением объемов производства ягоды.

Тенденция стремительного снижения цен на голубику продолжалась на этой неделе на рынке Украины.

Украина в 2024 году продолжает очень активно наращивать экспорт овощей глубокой заморозки.

Украина по итогам 2023 года установила исторический рекорд экспорта голубики, впервые поставив на внешние рынки чуть более 4 тыс. т этой ягоды в свежем виде.

Многим производителям лука в этом сезоне было непросто сохранить качество продукции длительное время, ведь для них это был первый опыт.