Павленко: Будущее молочной отрасли — в кооперативах

Об этом в своем блоге на LB.ua написал министр аграрной политики и продовольствия Алексей Павленко.

По словам министра, этот год оказался ключевым в идентификации проблемных зон молочного хозяйства, ведь современные «молочные реалии» вряд ли можно назвать впечатляющими.

«На сегодняшний день 75% (7 014,9 тыс. т) молока производится сельским населением. Часть его покупается производителями для дальнейшей переработки. Но 86% такого молока — это молоко второго сорта, которое в Европе и США к переработке не допускается. Поэтому продукция, произведенная из него, может поставляться только на внутренний рынок», — отмечает Алексей Павленко.

Однако перспектива поставок в ЕС вынуждает по-новому взглянуть на качество молочной продукции. «Нужно качественно реформировать производство и обеспечить соблюдение производственных процедур (надлежащая гигиена доения, хранения и транспортировки молока, обязательная идентификация животных, здоровье поголовья, учет и утилизация молока и тому подобное)», — пояснил он.

Действенным методом повышения качества молока Алексей Павленко считает создание кооперативов.

Для справки: Первые 10 компаний успешно прошли европейский аудит. Если в течение месяца не будет замечаний от европейских партнеров, то 10 января 2016 г. они получат доступ к европейскому рынку.