Павленко: Будущее молочной отрасли — в кооперативах
Об этом в своем блоге на LB.ua написал министр аграрной политики и продовольствия Алексей Павленко.
По словам министра, этот год оказался ключевым в идентификации проблемных зон молочного хозяйства, ведь современные «молочные реалии» вряд ли можно назвать впечатляющими.
«На сегодняшний день 75% (7 014,9 тыс. т) молока производится сельским населением. Часть его покупается производителями для дальнейшей переработки. Но 86% такого молока — это молоко второго сорта, которое в Европе и США к переработке не допускается. Поэтому продукция, произведенная из него, может поставляться только на внутренний рынок», — отмечает Алексей Павленко.
Однако перспектива поставок в ЕС вынуждает по-новому взглянуть на качество молочной продукции. «Нужно качественно реформировать производство и обеспечить соблюдение производственных процедур (надлежащая гигиена доения, хранения и транспортировки молока, обязательная идентификация животных, здоровье поголовья, учет и утилизация молока и тому подобное)», — пояснил он.
Действенным методом повышения качества молока Алексей Павленко считает создание кооперативов.
Для справки: Первые 10 компаний успешно прошли европейский аудит. Если в течение месяца не будет замечаний от европейских партнеров, то 10 января 2016 г. они получат доступ к европейскому рынку.
07 августа 2026, 07:2052200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201107Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20377УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 03 августа 2026, 08:37 480
Молочный модуль получил новые функции для прослеживаемости процессовГосударственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.
- 30 июля 2026, 09:22 1096
Молокозавод на Харьковщине останавливает работу после удара российского беспилотника«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.
- 30 июля 2026, 08:00 835
USDA: Украина снизит производство молока на 300 тыс. тПроизводство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.
- 21 июля 2026, 17:28 1435
В Польше обанкротился молокозавод с 80-летней историейВ Польше выставили на продажу имущество и оборудование бывшего районного молочного кооператива OSM Prudnik и его завода в Ламбиновицах, работавшего с 1946 года.
- 09 мая 2026, 15:27 2483
Молочный модуль охватывает почти 75% поголовья коров в УкраинеВ программе контроля сырого молока «Молочный модуль» по состоянию на 1 января 2026 года зарегистрировано 1295 операторов рынка из 23 областей.
- 02 апреля 2026, 13:20 1072
Назван главный барьер для развития крафтового производства в УкраинеВ краткосрочной перспективе отдельный крафтовый производитель может быть успешным, однако в долгосрочной перспективе такая модель имеет свои ограничения.
- 25 октября 2025, 13:26 1287
Названы лидеры по показателю контроля качества молокаВ рамках конференции по случаю 10-летия поддержки Швейцарией молочного сектора Украины состоялось награждение участников Программы контроля сырого молока, достигших наивысших результатов в своей категории.
- 14 октября 2025, 06:08 4973
Укрепление и увеличение производительности: ключевые изменения в украинском молочном сектореУкраинская молочная отрасль максимально приблизилась к стандартам ЕС, а прогресс в качестве продукции доказывает, что украинские производители готовы работать по европейским правилам. К тому же Европейский Союз стал ключевым партнером для украинских молочных компаний.
- 05 октября 2018, 09:25 2414
Мир видит Украину страной-кормилицейУкраина имеет огромные перспективы стать мировым лидером в агропроизводстве. - 17 ноября 2017, 08:00 8377
Индия-Украина.Факторы, которые революционизируют сельское хозяйствоСегодня Азия — динамичный регион с большим разнообразием сельскохозяйственной продукции. Сельское хозяйство является одним из ключевых факторов роста экономики этих регионов, поскольку большинство стран сильно зависят от АПК.