Молокозаводы сокращают закупку сырья
Причной такой ситуации стало ощутимое снижение предложения сырья и, как следствие, его подорожание, сообщает «Инфагро».
«Переработчики согласны закупать молоко по увеличивающейся цене, хотя летом даже при снижении производства молока должны быть излишки, которые необходимо экспортировать. И здесь возникает проблема — как произвести конкурентоспособную продукцию для продаж на внешних рынках из сырья, которое сейчас уже дороже, чем во многих восточноевропейских странах?» — отмечают аналитики.
А с учетом невероятного (и непонятного) укрепления курса гривни, то экспорт молочных продуктов становится абсолютно невыгодным.
«Ведь в последнее время внутренние цены на масло, сухое молоко и сыворотку оказались выше цены спроса большинства импортеров. Поэтому реализация переориентируется на внутренний рынок либо выпуск продукции просто сокращается, чтобы избежать убытков», — добавляют в «Инфагро».
Аналитики считают, что итоги года покажут печальную статистику переработки молока.
«В первом полугодии молочные заводы закупили на 8% меньше сырья, чем за соответствующий период прошлого года. Это сигнал о том, что перерабатывающую отрасль необходимо спасать, пока украинский рынок окончательно не заполонили молочные продукты наших европейских соседей», — подытожили эксперты.
05 октября 2026, 07:20193Мельники и пекари выпустили книгу об украинском хлебе
02 октября 2026, 07:20829Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20608Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
- 02 октября 2026, 11:13 11273
Украинское сливочное масло слишком дорогое для европейцевЦены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.
- 25 сентября 2026, 14:28 1101
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 1113
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 23 сентября 2026, 15:33 1641
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 23 сентября 2026, 05:58 6608
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 22 сентября 2026, 16:05 856
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 21 сентября 2026, 14:26 7011
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 20 сентября 2026, 10:22 7947
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 18 сентября 2026, 14:25 848
Импорт сыров сокращается, но запасы сдерживают рост ценУкраинские сыровары продолжают страдать от логистических проблем, вызванных российскими обстрелами, однако постепенно адаптируются к новым условиям работы.
- 18 сентября 2026, 10:31 2799
Украина стала нетто-импортером молочных продуктовУкраина по результатам восьми месяцев 2026 стала нетто-импортером молочных продуктов.