Молоко рекордно дорожает в закупке

Такой быстрый темп уже пугает большинство отечественных переработчиков, ведь верхняя граница цен на сырье уже достигла 8 грн, сообщает «ИНФАГРО».

Как отмечают аналитики издания, предложение молока уменьшается, а экспорт выгоден, но операторы, которые работают сейчас на внутренний рынок (цельномолочники и сыровары) уже оказываются нерентабельными. Не спасает и пересмотр отпускных цен — поднятие стоимости продукции в октябре привело к существенному снижению спроса со стороны населения.

Диапазон основной массы закупочных цен на фермерское молоко в начале второй декады октября составляет 6,80-7,60 грн/кг с НДС, отдельные крупные фермы и холдинги продают сырьё и в районе 8,00 грн/кг.

Населенческое молоко также увеличивается в стоимости (особенно острая борьба идет на западе страны), в среднем по Украине такой товар оценивается в 3,50-4,10 грн/кг.

Отмечается, что стоимость сырья уже находится на грани рентабельности переработки, ведь цены на биржевые молочные товары снизились за последние недели. Дальнейшие попытки существенного увеличения закупочных цен могут привести к отказу от дорогого сырья с последующим снижением стоимости молока еще до Нового года.

Стабилизация мировых цен, которая наблюдается в последние недели, также не способствует дальнейшему росту молочного рынка Украины.