В этом уверены корейские исследователи, сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на Agrostory.
Ученые обнаружили, что ночное молоко обладает большим успокаивающим, седативным эффектом, поэтому после него люди и животные дольше спят и меньше подвержены физической активности.
С другой стороны, бодрствуя, они активно исследуют новые территории, что говорит о пониженной тревожности. Эффект от молока сонных коров был такой же, как после диазепама, широко известного успокаивающего и снотворного препарата. При этом по электроэнцефалографии ничего необычного в ритмах мозга после ночного молока не было обнаружено, в то время как от диазепама возникали характерные аномалии, которые отражали седативный эффект лекарств.
Дневное молоко тоже может работать как расслабляющее средство, однако в меньшей степени, чем ночное.
Сравнительный биохимический анализ показал, что в ночном молоке содержится на 24% больше аминокислоты триптофана, которая стимулирует сон, а также в 10 раз больше гормона мелатонина, регулирующего суточные ритмы. Очевидно, что сонное состояние коров сказывается и на составе молока, которое образуется у них по ночам.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей завершила модернизацию информационно-коммуникационной системы «Молочный модуль», используемой в рамках Программы контроля сырого молока.

«Богодуховский молокозавод» в Харьковской области останавливает работу после удара российских беспилотников.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

Украине необходима последовательная государственная политика поддержки развития молокоперерабатывающей отрасли.

Сельскохозяйственные предприятия Ровенского района по итогам января – мая 2026 года увеличили основные показатели в отрасли животноводства.

Хозяйства всех категорий в мае 2026 года в Украине произвели 585,70 тыс. т молока-сырья, что на 57,7 тыс. т больше (+10,9%) по сравнению с апрелем, но на 99,8 тыс. т меньше (-14,6%) по сравнению с маем 2025 года.

Рабочая группа, действующая при Министерстве экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины, разработала проект Стратегии развития молочной отрасли Украины до 2035 года.

Союз молочных предприятий Украины составил рейтинг коров, которые дали больше всего молока по итогам 2025 года.

В центре поселка Лысянка Черкасской области начал работу первый молокомат, где жители могут приобрести свежее фермерское молоко непосредственно от производителя. Стоимость продукции составляет 30 грн за литр.