Об этом сообщил экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак на своей странице в Facebook.
Но в то же время, по его словам, кумулятивно, с начала года (за 7 месяцев), доходы были сопоставимы с прошлогодними. Кроме того, прибыльность производства молока за первые 7 месяцев 2020 г. была выше средней за последние 5 лет в тот же период на 18,9%.
«Как правило, в июле Индекс условной доходности производства молока Украины (УМИ) начинает медленно расти, но в этом году, несмотря на рост цен на молоко в среднем на 1,6%, рост цен на кормовой микс был немножко больше», — объяснил эксперт.
По его мнению, девальвация гривни начинает оказывать определенную поддержку внутреннему рынку молока. Аналогично, рост евро к доллару — это плюс для украинского рынка, поскольку европейская продукция становится дороже.
Андрей Ярмак прогнозирует дальнейший сезонный рост цен на молоко и в августе.
«Но не всегда в августе УМИ растет. Так, зачастую, отмечается и рост цен на корма. Ведь девальвация гривны также способствует росту цен протеиновых кормов на внутреннем рынке», — объяснил экономист.
Для справки: УМИ — это отношение цены на сырое молоко первого сорта к стоимость концентрированного кормового рациона в коммерческих хозяйствах. Абсолютное значение УМИ анализировать нет смысла — оно ни о чем не говорит, а вот динамика УМИ очень четко показывает изменения в доходности производства молока безотносительно инфляции и девальвации, ведь эти два важных фактора учтены в уравнении через изменение кормов и молока.

Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Средневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.

Продажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.

Украинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.

Группа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.

Украинский молочный рынок обычно активизируется в конце августа, однако в этом году ситуация сложнее.

Сербия, ведущий мировой экспортер замороженной малины, готовится к сложному сезону 2025 года, что связано с ожидаемым значительным снижением объемов производства ягоды.

Тенденция стремительного снижения цен на голубику продолжалась на этой неделе на рынке Украины.

Украина в 2024 году продолжает очень активно наращивать экспорт овощей глубокой заморозки.

Украина по итогам 2023 года установила исторический рекорд экспорта голубики, впервые поставив на внешние рынки чуть более 4 тыс. т этой ягоды в свежем виде.

Многим производителям лука в этом сезоне было непросто сохранить качество продукции длительное время, ведь для них это был первый опыт.