Предложение на рынке малины в этом году будет высоким, и цена пойдет вниз.
Такой прогноз журналу «Садоводство по-украински» озвучил основатель «Берри Трейд» Иосиф Книжицкий, пишет AgroTimes.
«Сейчас рынок малины относительно стоит. Думаю, движения по ягоде в этом году вообще будут достаточно осторожными, ведь вы знаете, какая ситуация с электроэнергией, а соответственно, с возможностями хранения. И покупать малину будут осторожнее, чем в прошлом году, когда смело закупали даже по высокой цене», — добавил он.
Также Иосиф Книжицкий поделился, что кроме земляники и малины, которые он сейчас выращивает, планирует культивировать смородину и шиповник. Последний хозяйство уже замораживает и экспортирует. Кроме того, продает замороженную бузину.
Отмечается, что хозяйство получило грант от USAID, который направило на закупку камеры охлаждения, инспекционного стола.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Green Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.

Правительство включило в Реестр индустриальных парков «Бессарабский АгроТех Парк» в Одесской области и «Хорватский Гостинец» во Львовской области.

Украина — мировой лидер по чистому экспорту замороженной малины с 2024 года и может сохранить эту тенденцию и в 2026/27 маркетинговом году.

Введение 10% экспортной пошлины изменило структуру использования сои и рапса в Украине в 2025/26 МГ: экспорт сырья сократился, тогда как внутренняя переработка и экспорт масла и шрота выросли до рекордных уровней.

Хозяйство "Ягоды Волыни" в этом сезоне планирует собрать около 350 т малины, которую отправит на экспорт.

По итогам 2025/26 МГ Украина получила рекордную выручку от экспорта малины, однако значительно сократила поставки черники на внешние рынки.

Рынок замороженных ягод является де-факто ценоформировщиком для всего сектора. Именно переработчики в значительной степени определяют, во сколько обойдется ягода в конкретном сезоне.

Цена на клубнику в этом сезоне ожидается на уровне с прошлым. Впрочем, производители не исключают и ее снижения, однако все будет зависеть от того, не будет ли заморозков во время цветения ягоды.

В этом году ООО «Финпром Агро» подписало соглашение с одной из сетей супермаркетов премиального сегмента по эксклюзивному выращиванию земляники. И уже заложили 1 га закрытой почвы под альпийскую землянику.