На Волыни запустят производство замороженной органической ягоды

Об этом в интервью журналу «Садоводство по-украински» сообщил владелец хозяйства Виталий Ишмурат, пишет AgroTimes.

«Мне психологически комфортнее работать с заморозкой, чем со свежим рынком, супермаркетами, базарами, — говорит он. — К тому же у нас органическая продукция, а украинский покупатель еще далеко не всегда понимает, почему она дороже обычной. Сейчас мы производим заморозку ягоды на аутсорсе, но в будущем планируем построить свое производство и уже подыскали для этого землю».

По словам Ишмурата, Европа хочет потреблять здоровую пищу, без пестицидов и ГМО, и он пытается соответствовать этим пожеланиям.

«Органическая замороженная ягода — это отдельный рынок, и цена на нем может быть от 30 до 100% выше цены на аналогичную продукцию традиционного производства, — отмечает предприниматель. — Наша отпускная цена на свежую землянику без хвостика на рампе была в районе 80 грн/кг без НДС, малина — 120 грн/кг».