Вступили в силу новые правила лабораторных исследований молокопродуктов на рынках
Утверждены методические установки для крафтовых производителей молочки
09 мая 2025, 13:49 272
Министр аграрной политики и продовольствия Украины Виталий Коваль 8 мая утвердил Методические установки по соблюдению требований законодательства о безопасности и отдельных показателях качества пищевых продуктов на мощностях первичного производства молока и/или малых мощностях по переработке молока.
Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.
Целью документа является предоставление практических рекомендаций для хозяйств, занимающихся первичным производством молока и малых перерабатывающих мощностей, с учетом специфики крафтового производства и гибкого подхода к внедрению процедур безопасности.
Методические установки разработаны в соответствии со статьей 33 Закона Украины «Об основных принципах и требованиях безопасности и качества пищевых продуктов» и призваны поддержать динамичное развитие крафтовой молочной индустрии в Украине.
С полным текстом документа можно ознакомиться по ссылке.
