Экспорт молочной продукции в августе 2022 г. принес Украине $32,9 млн — почти на четверть больше, чем в июле.
Больше всего выросли продажи масла — +78,9% и сухого молока — +31,6%. Слабее всего идет экспорт кисломолочной продукции — +3%, говорится в сообщении Ассоциации производителей молока.
Продажи молока и сливок несгущенных в августе составили 3,6 тыс. т, что на 30,6% больше, чем в прошлом месяце. Общая выручка выросла на 30% — до $1,5 млн. Львиная доля молока ушла на рынок Молдовы — 3,4 тыс. т.
Экспорт сухого молока и сливок в августе составил 3,3 тыс. т (+29,7%) на общую стоимость $11,3 млн (+31,6%). Основным рынком сбыта была Польша — 860 т. Большие партии товара также пошли в Грузию (181,7 т) и Молдову (172 т).
Продажи кисломолочной продукции происходят наиболее вяло. Так, в августе было продано всего 273 т продукции на $290 тыс. В основном продавали ее в Молдову — 270 т.
За счет возобновления экспорта сухой сыворотки в Китай (913 т) общий ее объем в августе вырос почти вдвое — до 2,5 тыс. т. Также значительные объемы сыворотки идут во Вьетнам (320 т), Филиппины (225 т) и Польшу (220 т).
Экспорт масла в отчетном периоде вырос на 23% в натуральном выражении (2,1 тыс. т) и на 16,8% в денежном ($12 млн). За счет значительно более низкой цены половина товара была продана в соседнюю Польшу (1,042 тыс. т). Также масло продавали в Азербайджан (297,9 т), Молдову (254,6 т) и Нидерланды (240 т).
Продажи сыра выросли в пределах 10%. За август на внешние рынки было поставлено 1 тыс. т сыра на общую стоимость $4,9 млн. Фактически отлажены поставки в Казахстан, который, несмотря на сложную логистику, снова номер один среди импортеров украинского сыра (453,6 т). Следующими по объемам импорта были Польша (317 т) и Молдова (144 т).
«За счет более низкой цены на молоко-сырье и, как результат, на молочные продукты заинтересованность в украинском набеле на европейском рынке достаточно высокая (1/3 всего экспорта идет на эти рынки), и в ближайшие месяцы такая тенденция, скорее всего, будет сохранена», — прогнозирует аналитик АВМ Яна Линецкая.

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Средневзвешенная цена на три сорта молока-сырья по состоянию на 9 сентября составляла 15,10 грн/кг без НДС, что на 75 коп. больше, чем в предыдущем месяце.

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Хозяйства всех категорий в июле 2026 года в Украине произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 2,8 тыс. т меньше (-0,5%) по отношению к июню и на 99,7 тыс. т меньше (-15%) по отношению к июлю 2025 года.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.

В Киеве 20 мая презентовали Дорожную карту евроинтеграции молочного сектора Украины, являющуюся стратегическим документом и пошаговым планом, куда должен двигаться молочный сектор Украины на евроинтеграционном пути. Цель документа — вывести украинскую продукцию на европейский рынок и обеспечить устойчивое развитие отрасли. Над дорожной картой работали профильные ассоциации, в частности, Союз молочных предприятий Украины в партнерстве с государственными органами и при поддержке международных доноров из Швейцарии и Нидерландов.

В компании «Органик Милк» (Organic Milk) в 2025 году поставки молочной продукции выросли вдвое по сравнению с 2024-м. Предприятие экспортирует молочную продукцию в 9 стран мира. В 2025 году удалось добавить еще несколько стран и масштабировать тех партнеров, которые уже были. Планы Organic Milk на 2026 год — масштабирование на 100% экспорта от 2025 года.

Украинская молочная отрасль максимально приблизилась к стандартам ЕС, а прогресс в качестве продукции доказывает, что украинские производители готовы работать по европейским правилам. К тому же Европейский Союз стал ключевым партнером для украинских молочных компаний.