Украинка производит конфеты из гречки
В ассортименте — гречневый мармелад, грильяж и рахат-лукум, пишет Agravery.com.
Для запуска проекта она прошла курсы в бизнес-школе и подала заявку в британский благотворительный фонд HERA, который поддерживает женщин-предпринимателей, на закупку оборудования. После собеседования получила €500.
«С представительницей фонда поехали прямо в магазин, и я купила кухонный комбайн, специальный термометр, набор профессиональной посуды», — рассказывает Оксана Мартимьянова.
Она экспериментировала в поисках идеальных рецептов. Сначала конфеты были на основе гречневой муки и жареного лука. Затем к сладостям Оксана добавила агар-агар и какао и самостоятельно разработала пропорции. Впоследствии появились мармелад на агар-агаре, грильяж и даже рахат-лукум.
Сейчас по внешнему виду и составу конфеты напоминают энергетические батончики. Однако, по ее словам, уменьшать содержание калорий она пока не хочет.
Крупу покупает в розничных сетях или у производителей напрямую. Однако последних часто меняет, так как на рынке сложно найти качественную обжаренную или зеленую гречку.
Сегодня средний оборот в месяц составляет около сотни коробок конфет по 16 штук в каждой весом 250 г и стоимостью 150 грн. Также реализует продукцию в кафе, рестораны и местные магазины.
Продвигает товар на страницах в соцсетях. Самые прибыльные сезоны — конец осени и начало декабря, то есть предновогодние праздники, и середина-конец лета. Параллельно растет количество корпоративных заказов. Сегодня они составляют 20% от общих продаж предприятия.
Сейчас всю продукцию Оксана Мартимьянова производит дома на собственной кухне. Поэтому в будущем хочет открыть полноценный цех с новым оборудованием.
18 сентября 2026, 07:20337CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201742На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20753В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 03 сентября 2026, 18:00 918
Экспорт продукции Киевхлеб увеличился на третьALVIVA GROUP в январе – июне 2026 года увеличила экспорт продукции бренда «Киевхлеб» по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 33% в денежном выражении.
- 27 августа 2026, 18:00 1650
Склад Roshen под Киевом разрушен в результате атаки рфСклад компании Roshen в Чубинском Бориспольского района (Киевская область) был разрушен сегодня, 27 августа, в результате массированной атаки россии против Украины.
- 27 августа 2026, 16:51 11390
Производитель замороженной здобы потерял сотни тонн продукции из-за удара россиянКомпания Bakery Food Investment 27 августа 2026 года лишилась склада с продукцией в результате вражеской атаки со стороны россии.
- 17 августа 2026, 12:48 6618
Названы самые рентабельные культуры 2026 годаГречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.
- 09 августа 2026, 08:40 7000
Цены на ранее бюджетные крупы в Украине выросли из-за признаков дефицитаНа рынке крупяных культур наблюдается значительное сокращение производства, что влечет за собой рост цен на социальные крупы.
- 08 августа 2026, 09:30 2535
Эксперт назвал основные культуры, площади под которыми за время войны значительно сократилисьУкраинские аграрии сокращают посевные площади под основными крупяными культурами по ряду причин. В частности, ячменя на полях стало меньше из-за погодных условий, приведших к гибели посевов. Зато площади под горохом растут, однако их на 20 тыс. га меньше, чем в прошлом году.
- 06 августа 2026, 09:19 4274
В августе подорожает большинство видов круп, наибольший рост продемонстрирует гречкаРынок по-прежнему находится под влиянием высоких затрат на производство, переработку, энергоносители, логистику и оплату труда. Кроме того, предложение украинского сырья остается ограниченным, в то время как потребительский спрос остается стабильным. Поэтому в августе ожидается подорожание большинства видов круп, однако наибольший рост цен может продемонстрировать именно гречка.
- 29 июля 2026, 15:23 2448
Для стабильности на рынке гречка должна стоить не больше 35 грн/кгСебестоимость гречки составляет не более 12-15 грн/кг, а цена крупы в магазинах должна быть не больше 35 грн/кг. Тогда все будут ее покупать, и наступит стабильность.
- 24 июля 2026, 18:00 5870
Nestle закрывает кондитерскую фабрику в ВенгрииNestle планирует закрыть кондитерскую фабрику в Венгрии из-за снижения спроса на сезонные шоколадные изделия.
- 18 июля 2026, 16:00 21709
На Львовщине создали линию производства сладостей из грецких ореховСовладелица семейной мастерской ITARA Инесса Петухова создала линию по производству полезных сладостей на основе грецких орехов с цукатами на средства гранта, полученного весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.