logo

Рынок свежей молочной продукции в Украине растет

05 мая 2026, 08:00 891

Сокращение поголовья коров в частных хозяйствах приводит к более активному развитию рынка промышленных свежих молочных продуктов.

Как сообщает «Инфагро», благодаря этому производители получают возможность постепенно увеличивать объемы производства, хотя это дается им нелегко.

«Спрос сосредоточен преимущественно на продукции с невысокой рентабельностью, а конкуренция между компаниями остается высокой — каждый игрок стремится укрепить свои позиции в этом сегменте.

Традиционно производители соревнуются за место на полках магазинов с помощью акций и скидок, однако применять такие инструменты становится все сложнее. Несмотря на относительно недорогое сырье, общие затраты на производство растут из-за подорожания упаковки, энергоносителей, логистики и других составляющих. В таких условиях некоторые компании уже рассматривают возможность повышения базовых цен», — объясняют аналитики.

И прогнозируют, что отдельные категории продукции могут подорожать, тогда как цены на товары с высоким содержанием жира — в частности сметану, сливки и жирные сыры — еще некоторое время будут оставаться относительно стабильными. Это связано с тем, что производителям необходимо находить способы реализации излишков молочного жира, производство которого в последнее время существенно выросло.

«В целом отрасль демонстрирует тенденцию к увеличению использования молока для производства свежей продукции и постепенному наращиванию объемов выпуска по сравнению с прошлым годом», — резюмируют специалисты.

На украинском рынке сухого молока нетипичная активность

Все главные новости агрорынка на

📲 Телеграм-канале

Мультимедиа

Читать по теме