Производство сухого молока убыточное
Рентабельность производства сыров и сливочного масла улучшилась
04 мая 2024, 09:15 2154
Существенное снижение закупочных цен на молоко произошло во второй половине апреля из-за наличия излишков сырья на рынке.
Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.
«Ежегодно в апреле-мае в Украине происходит значительный прирост производства молока из-за повышения лактации у коров. В то же время потребление молочной продукции на внутреннем рынке не растет в период Великого поста. В 2024 году прогнозируется сокращение потребления молочных продуктов до 3,2 млн т, что на 9% меньше по сравнению с довоенным 2021 годом. Обычно в этот период молокоперерабатывающие предприятия снижают закупочные цены и наращивают объемы производства сливочного масла, сухого молока и молочных консервов и заполняют данными товарами склады», — пояснил он.
По предположению специалиста, перерабатывающие предприятия могут настаивать на дальнейшем снижении цен на молоко-сырье, чтобы делать запасы готовой продукции на складах было выгодно.
«Из-за снижения закупочных цен на молоко в первой половине апреля улучшилась рентабельность производства биржевых товаров, таких как сыры, сливочное масло и казеин.
Вероятно, что до конца июля производство молока-сырья начнет идти на спад, а рост закупочных цен возобновится. Стабилизации цен на молоко-сырье может способствовать увеличение объемов экспорта биржевых товаров, поскольку спрос на молочные продукты в мире начинает постепенно восстанавливаться», — прогнозирует Георгий Кухалейшвили.
По его словам, несмотря на то, что Китай импортирует меньше биржевых товаров, чем в предыдущие годы, наблюдается восстановление потребительского спроса на рынках стран Северной Азии, Ближнего Востока и Северной Африки.
«Если в перспективе в Европе не будет наблюдаться рост производства молочных продуктов, а цены останутся стабильными, то могут появиться перспективы по увеличению экспорта биржевых товаров из Украины. В случае увеличения поставок молочных продуктов на внешние рынки цены на молоко-сырье стабилизируются, и в дальнейшем произойдет возобновление роста», — уточнил эксперт.
19 октября 2026, 07:20123В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20380В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20896Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 17 октября 2026, 16:00 922
Производители сухого молока активизировали экспортСтремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.
- 09 октября 2026, 13:51 1066
Цены на биржевые молочные продукты двигаются разнонаправленноОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) в ходе последних торгов вырос на 1,2% — до $3,928 тыс./т. Объем реализации молочной продукции составил 41,7 тыс. т, что стало пятым подряд аукционом с продажами более 41 тыс. т.
- 08 октября 2026, 18:00 877
Цены на молоко-сырье будут расти до конца годаСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья в Украине на начало октября составила 16 грн/кг без НДС, что на 90 коп. больше по отношению к предыдущему месяцу. По отношению к октябрю 2025 года молоко подешевело на 1,30 грн.
- 05 октября 2026, 07:00 902
Три показателя эффективности агробизнеса: итоги и вызовы сезона-2026Агросезон-2026 ещё продолжается, но первые результаты уже позволяют увидеть важные изменения и тенденции в экономике агропроизводства. Ранние культуры уже собраны, поздние — в процессе уборки, поэтому уже сейчас можно предварительно оценить, как производственные результаты и рыночные условия повлияют на экономику сезона 2026 года.
- 03 октября 2026, 07:00 698
Итоговый показатель EBITDA в агропроизводстве в сезоне 2025 года снизился на 9%Фактический показатель EBITDA после реализации продукции сезона 2025 года по основным сельскохозяйственным культурам составляет $405/га. По сравнению с сезоном 2024 года, когда EBITDA достигла $446/га, результат снизился примерно на 9%.
- 02 октября 2026, 11:13 11375
Украинское сливочное масло слишком дорогое для европейцевЦены на сливочное масло в Европе продолжают снижаться, что усугубляет перспективы экспорта украинского продукта в ЕС.
- 01 октября 2026, 15:24 4588
Агропродсервис переходит на выращивание культур исключительно для собственных нуждВ многопрофильной агропромышленной компании с полным замкнутым циклом производства «Агропродсервис», учитывая сложности с логистикой, просмотрели севооборот и вышли в первую очередь на культуры, которые могут использовать для собственных нужд.
- 25 сентября 2026, 14:28 1431
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 22 сентября 2026, 16:05 1061
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.