Европейский рынок сухого молока в очередной раз заметно просел. Это отразилось и на стоимости украинской продукции, поскольку именно Европа является импортером львиной доли сухого молока из Украины.
Об этом сообщают аналитики «Инфагро».
Отмечается, что за месяц экспортная цена на сухое обезжиренное молоко (СОМ) упала примерно на 5%. Внутренние цены на сухое обезжиренное молоко из-за девальвации гривни почти не меняются.
«Раньше низкие цены на СОМ в какой-то степени можно было компенсировать благодаря параллельной реализации дорогого сливочного масла, а сейчас и этот товар подешевел. В то же время цены на сырье почти не снизились. Это означает, что производство сухого молока убыточное», - пояснили специалисты.
И добавили, что молочные заводы с узкой специализацией стараются избегать сушки молока, по крайней мере не изготавливать его из дорогого сырья от промышленных молочных хозяйств.
«Однако избыток сырья есть, и крупные заводы вынуждены направлять его на сушку», — подытожили эксперты.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Украина фактически превратилась из нетто-экспортера молочных продуктов в нетто-импортера: сальдо внешней торговли стало отрицательным.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 1 сентября вырос на 0,9% — до 3910 $/т. Рост индекса продолжается уже четвертую торговую сессию подряд.

Украинский рынок сухого молока демонстрирует дальнейший рост цен, что повышает привлекательность экспорта для отечественных производителей.

«Ичнянский молочно-консервный комбинат» (Ичнянский МКК) выпустил на рынок новинку — десертный молочный крем Boujee.

Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей, несмотря на ограничения в осуществлении государственного надзора в условиях военного положения, продолжает в пределах своих полномочий контролировать соблюдение требований законодательства и реагировать на выявленные нарушения.

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Индекс цен на молочную продукцию Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 августа вырос на 2,3% — до $3,87 тыс.

Украинский рынок сливочного масла в августе показывает признаки стабилизации. Несмотря на значительные запасы производителей, операторы уже не спешат продавать продукцию по минимальным ценам.

Украина, несмотря на увеличение в июле экспорта молочных продуктов, поставила на внешние рынки меньше биржевых товаров.

Производство молока в Украине в 2026 году составит 6,65 млн т. Это на 300 тыс. т, или 4,3% меньше показателя в прошлом году.