Органическое украинское сырье для пекарской индустрии невидимо в ЕС

Об этом шла речь на конференции «Хлебная индустрия 2026».

«Это происходит на момент создания добавленной стоимости. Компании в ЕС на упаковке имеют право писать о продукте «non-EU country». И мы на 90% там. То есть нас легко заменить, нас не видно для потребителя, мы не являемся частью доверия к продукту», — отметила глава правления ГС «Органическая инициатива» Елена Дейнеко.

Как результат — украинские компании получают самую низкую цену, а, следовательно, и минимум возможной прибыли, которую могли бы получать. При этом, добавляет эксперт, органические рынки мира стабильно развиваются: более 10 лет рынок растет ежегодно на несколько процентов.

Елена Дейнеко отдельно обратила внимание на безглютеновую продукцию, ведь эта категория растет больше всего. Спрос на такую продукцию растет вместе с трендами на чистую этикетку, прозрачный состав и осознанное питание.

В Украине этот рынок только формируется: среди сотен сертифицированных производителей всего несколько работают в сегменте органической безглютеновой продукции. Это создает как вызовы, так и значительные возможности для развития и экспорта.

Светлана Яценко, AgroPortal.ua