Названы основные тренды на рынке растительного молока Украины
Об этом пишет Pro-Consulting.
Как отмечается, согласно исследованию Киевского международного института социологии и UA Plant-Based, более 65% украинцев готовы перейти на продукты только растительного происхождения.
«Вместе с тем, к недостаткам растительного молока можно отнести то, что оно содержит глютен и не подходит склонным к аллергии, например, на орехи. Поэтому самой распространенной на рынке растительного молока в Украине является продукция из сои и овса, которая содержит меньше аллергенов», — отмечают эксперты.
Рост спроса на растительное молоко в Украине состоялся благодаря приходу тенденций потребления из США и Великобритании в 2017 году, а в 2018 г. начал работать первый отечественный производитель этого вида продукции. Резкое увеличение его выпуска произошло в 2020 году.
К другим основным трендам рынка растительного молока в Украине можно отнести:
- отсутствие экспорта этого вида продукции;
- овсяное молоко обогнало по популярности соевое, что соответствует сегментации мирового рынка растительного молока, на котором овсяное занимает вторую по величине долю после миндального.
В то же время, по мнению экспертов, развитие рынка растительного молока в Украине сдерживает его более высокая цена по сравнению с традиционным коровьим молоком.
Потребительский анализ рынка растительного молока в Украине свидетельствует о том, что к наиболее многочисленным группам покупателей этого товара относятся люди: страдающие непереносимостью лактозы; веганы, вегетарианцы, сыроеды; которые неукоснительно соблюдают ограничения религиозных постов; находящихся на диете по медицинским показаниям; желающие принимать продукцию без антибиотиков и гормонов, применяемых в животноводстве; которые следуют модным трендам в области питания, в частности озабочены проблемой похудения. В число потребителей растительного молока входят и люди, желающие разнообразить свой рацион.
«Наиболее емкими каналами сбыта продукции на рынке растительного молока в Украине являются супермаркеты и интернет-магазины. Динамично развивается реализация через рестораны и кафе, что связано с ростом спроса со стороны их посетителей», — подытожили эксперты.
02 октября 2026, 07:20302Изменение торговых потоков: какие возможности есть у украинского производителя
30 сентября 2026, 07:20360Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС
28 сентября 2026, 07:20941В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами
- 28 сентября 2026, 14:50 595
Индия снизила импортные пошлины на растительные маслаИндия снизила базовые импортные пошлины на сырые и рафинированные растительные масла, в частности пальмовое, соевое и подсолнечное, чтобы сдержать рост цен накануне праздничного сезона.
- 12 сентября 2026, 06:18 4716
Масло холодного отжима и мацераты. Как переработка меняет экономику орехового садаГрецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.
- 08 сентября 2026, 13:28 724
Экспорт растительного масла по железной дороге увеличился на 55%Железнодорожный транспорт в Украине в августе в экспортном сообщении перевез 113 тыс. т растительного масла, что на 54,7% больше, чем за это же время в прошлом году.
- 23 августа 2026, 13:22 1874
Железнодорожный экспорт растительного масла упал почти на 50%Украина за 11 суток августа текущего года экспортировала по железной дороге 41,5 тыс. т растительного масла, подавляющее большинство продукции отправили в направлении западных пограничных переходов.
- 22 августа 2026, 08:00 1106
Молочка, сахар и масла в лидерах страхования экспортаЭкспортно-кредитное агентство Украины (ЭКА) в январе – июле 2026 года поддержало экспорт украинских товаров на 8,69 млрд грн.
- 04 августа 2026, 13:20 2579
Агроэкспорт в июле сократился более чем на 20%В июле 2026 года Украина экспортировала 3,67 млн т агропромышленной продукции, что на 23,4% меньше по сравнению с предыдущим месяцем.
- 21 июня 2026, 06:24 4221
Лавандовый простор: как на Николаевщине развивают туристическую локациюКогда война заставила многих украинцев пересмотреть свои жизненные планы, жительница Новой Одессы Николаевской области Лидия Дащенко решила создать собственное дело, которое бы не только приносило доход, но и дарило радость людям. Так появился «Лавандовый простор» — место, где среди фиолетовых цветов можно ощутить спокойствие, красоту и настоящую атмосферу Прованса.
- 17 января 2026, 06:18 5455
В Украине стартовало исследование рынка крафтовых производителей пищевых продуктовВ рамках образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine, организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua при поддержке Правительства Королевства Нидерландов, стартовало исследование рынка крафтовых производителей пищевых продуктов Украины.
- 29 ноября 2025, 08:00 897
Названы основные критерии, которыми руководствуются покупатели соусовПотребители уделяют все больше внимания сроку хранения соусов. Это связано, прежде всего, с отключениями электроэнергии. Растет спрос среди населения и на новые для Украины вкусы.
- 26 ноября 2025, 12:45 1179
Украина импортирует только уникальные соусы из-за рубежа, остальное — собственное производствоИмпорт соусов Украиной в настоящее время в два раза меньше экспорта, и динамика уменьшается как в натуральном выражении, так и в денежном.