Ряд продуктов питания подорожает в Украине до конца года.
Об этом говорится в сообщении ННЦ «Институт аграрной экономики».
«Стоимость хлеба будет расти в связи с тем, что на это влияет большая доля стоимости газа и электроэнергии, которые используются при его изготовлении. До конца года цены на хлеб вырастут еще минимум на 7-8%. То есть если сегодня буханка стоит где-то 30 грн, то к концу года ее цена увеличится примерно на 2,5 грн — до 32,5 грн. Цена на яйца также вероятнее всего будет расти. Это объясняется тем, что увеличивается стоимость комбикорма, который влияет на 70% стоимости яйца», — отмечает заведующая отделом ценообразования и аграрного рынка ННЦ ИАЭ Инна Сало.
Аналитики уверены, что в случае сильного поднятия цены на кукурузу следует ожидать значительного подорожания яиц — где-то еще на 15-20% (то есть на 7-8 грн за десяток).
А по прогнозным расчетам ученых ожидается, что до конца 2022 г. хлеб может подорожать еще больше — на 10-15%, в частности цена хлеба ржаного, ржано-пшеничного может составить 37-38 грн. Цена на хлеб пшеничный из муки первого сорта может также вырасти на 4-6 грн/кг, на хлеб из муки высшего сорта — на 5-7 грн/кг, а на батон — на 3-5 грн.
«На фоне общих инфляционных процессов средняя цена на масло подсолнечное может вырасти до 75 грн/л. Прогнозируется рост цен на овощи борщевого набора на 15-25% по их видам, в частности до конца 2022 г. средняя цена картофеля может составить 11-12 грн/кг, капусты белокочанной — 20 грн/кг, свеклы — 16 грн/кг, лука репчатого — 40 грн/кг, моркови — 30 грн/кг», — отмечает Инна Сало.
В то же время в «Институте аграрной экономики» уверены, что со сбором урожая яблок цены на них снизятся до 15 грн/кг (-15%), а цены на бананы и цитрусовые из-за низкой покупательной способности населения могут остаться примерно на том же достаточно высоком уровне.

Органический сектор демонстрирует устойчивость и остается в топ-5 поставщиков продукции в ЕС

В Глухове обустроили 3-гектарный яблоневый сад с 13 сортами

Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка

Министерство экономики и окружающей среды работает над редизайном программы «Национальный кэшбек».

Сельхозпроизводители Украины в настоящее время активно проводят посевную кампанию и в этом году, вероятно, сократят посевные площади под озимыми культурами из-за проблем с экспортом сельскохозяйственной продукции.

Кабинет Министров Украины отсрочил до 1 апреля 2027 года возобновление полных требований к маркировке пищевых продуктов и кормов.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Цены на сало после нескольких месяцев понижения возобновили рост в августе.

Потребительские цены в Украине в августе 2026 года по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года выросли на 8,1% (в июле показатель составлял 7,7%).

Фактическое прекращение поставок украинского и российского подсолнечного масла через основные черноморские и азовские порты вызвало неопределенность на рынке и меняет правила игры в секторе.

В Одесской области по состоянию на 1 июля 2026 года зарегистрировано 825 новых мощностей для производства продуктов питания.

В 2026–2027 годах точно не прогадает тот производитель, который будет учитывать потребности клиентов. Среди молочных продуктов трендом будущего сезона станут те, которые не требуют хранения в холодильнике. Сохраняется тенденция к вкусной, здоровой и удобной еде, полуфабрикатам, растёт спрос и на домашнее питание.

Повышение цен спроса на нерафинированное подсолнечное масло наблюдается в портах Украины четвертую неделю подряд.