Стоимость гречки может снизиться до 60-70 грн за килограмм.
Об этом в телеэфире рассказал директор Департамента аграрного развития Минагрополитики Игорь Виштак, говорится в сообщении министерства.
«Сейчас на перерабатывающие предприятия поступает гречка из нового урожая. Есть перспективы, что цена снизится до 60-70 грн за килограмм», — отметил он.
По его словам, больше всего гречки намолотили аграрии Сумщины — 15,5 тыс. т. Хотя со сбором урожая в прифронтовых и приграничных зонах есть определенные трудности из-за безопасности работников и частично разрушенной инфраструктуры.
Далее следуют Житомирщина и Хмельнитчина — каждая из областей уже собрала по 15,2 тыс. т.
В целом гречихи по состоянию на сейчас собрали более 120 тыс. т. Ожидается ее в этом сезоне более 150 тыс. т.
По словам Игоря Виштака, дождливый сентябрь задержал на две недели сбор поздней группы зерновых. Однако, по итогам нынешнего урожая, будет полностью обеспечена внутренняя потребность Украины в зерновых, масличных и сахаре. Кроме того, будет сохранен мощный экспортный потенциал.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Гречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.

На рынке крупяных культур наблюдается значительное сокращение производства, что влечет за собой рост цен на социальные крупы.

Украинские аграрии сокращают посевные площади под основными крупяными культурами по ряду причин. В частности, ячменя на полях стало меньше из-за погодных условий, приведших к гибели посевов. Зато площади под горохом растут, однако их на 20 тыс. га меньше, чем в прошлом году.

Рынок по-прежнему находится под влиянием высоких затрат на производство, переработку, энергоносители, логистику и оплату труда. Кроме того, предложение украинского сырья остается ограниченным, в то время как потребительский спрос остается стабильным. Поэтому в августе ожидается подорожание большинства видов круп, однако наибольший рост цен может продемонстрировать именно гречка.

Себестоимость гречки составляет не более 12-15 грн/кг, а цена крупы в магазинах должна быть не больше 35 грн/кг. Тогда все будут ее покупать, и наступит стабильность.

Украинские аграрии все чаще стали выращивать коноплю в промышленных целях. Это может положительно повлиять на развитие смежных отраслей — пищевой, легкой и целлюлозно-бумажной промышленности.

Отрасль свиноводства в Украине активно развивается. В частности, на сегодня во всех категориях хозяйств поголовье свиней составляет более 5 млн. Из них более 66% выращивается на агропредприятиях.

Сегодня в Украине примерно 100 тыс. га под семенными посевами, что на 40% меньше, чем в довоенный период. При этом необходимо иметь около 3 млн т семян сельскохозяйственных культур, чтобы закрыть потребности посевной кампании.

Министерство аграрной политики и продовольствия Украины прогнозирует, что в 2023 году в Украине будет засеяно около 22 млн га.
Ситуация, которая сложилась в животноводстве в ряде областей Украины, является критической. В частности, сокращение поголовья скота составляет более 20%. Сокращения есть и в птицеводстве.