В Украине достаточное количество картофеля, но регионы, где находятся самые большие хранилища, до сих пор пребывают в оккупации или были временно оккупированы. За это время на складах не было электроэнергии, и продукция, которая там хранилась, потеряла товарное качество.
Об этом рассказал директор ООО «Агрико Украина» Николай Гордийчук во время онлайн-митапа «Картофель: как превратить народную игру-забаву в бизнес?».
«Самые крупные поставщики овощей находятся на юге, где за период оккупации продукция хранилась в не совсем подобающих условиях. Сейчас только во Львовской и Тернопольской областях, где не было боевых действий и отключения электроэнергии, картофель на складах нормально сохранился», — отмечает Николай Гордийчук.
По его словам, сейчас в Украине значительно снизился спрос на картофель по сравнению с показателем в прошлом году. Производители ожидали, что продажи будут расти в объеме, но они просели по сравнению с первыми двумя неделями с начала войны.
«Возможно, население закупило картофель заранее, поскольку это продукт длительного хранения. К тому же за границу выехало много женщин, которые дома раньше готовили блюда из картофеля. Мужчины могут обходиться более простой едой», — объясняет снижение спроса на картофель Николай Гордийчук.
Людмила Лебедь, AgroPortal.ua

LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

«Континентал Фармерз Груп» провела сбор 30% посевных площадей картофеля, под который в этом году отвели 2 тыс. га.

Производство картофеля в Украине в текущем году ожидается на уровне 12,5 млн т. Это меньше, чем в прошлом, однако дефицита продукта не будет.

ПАП «Агроинвест» в Тернопольской области реализует инвестиционный проект по строительству овощехранилища вместимостью 7 тыс. т. Стоимость проекта превышает 150 млн грн.

На Волыни началась массовая уборка картофеля. Из-за продолжительной жары и недостатка влаги урожай в разных хозяйствах отличается, однако значительного его снижения и дефицита в области не ожидают.

На Куликовщине Черниговской области селяне сокращают площади под картофелем, поскольку выращивание культуры становится менее выгодным из-за высоких затрат.

Инвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.

Картофелеводство Киевской области демонстрирует стабильное развитие, несмотря на вызовы военного времени.

Новый сорт картофеля для переработки под названием «Наполеон» зарегистрировали в Украине в марте 2025 года.

Наличие хранилищ существенно влияет на цены и стабилизацию отечественного картофельного рынка, поскольку позволяет равномерно реализовывать урожай. Чем больше хранилище, тем меньше затрат на тонну хранения. Поэтому акцент и поддержка в строительстве хранилищ должны быть на крупных хозяйствах или объединениях, стимулом для которых является переработка.

Цены на картофель вряд ли будут высокими в следующем сезоне.