В картофелехранилищах Украины по состоянию на середину апреля находится рекордное количество нереализованного картофеля. Производители не планируют сажать чипсовые сорта картофеля. Крахмальные заводы не работают, потому что расположены на территории Черниговской и Киевской областей и оказались в оккупации. Целесообразности в их запуске нет.
Об этом сообщает эксперт Всемирного банка по развитию плодоовощеводства Оксана Руженкова.
«На складах находится рекордное количество картофельного крахмала, изготовленного осенью 2021 — зимой 2022 года. При отсутствии экспорта имеющегося в государстве крахмала для удовлетворения внутренних нужд хватит минимум на два года», — сообщила эксперт.
Она отмечает, что оперативное увеличение мощностей по производству сухого картофельного пюре — отличный вариант прокормить армию и обеспечить граждан Украины принципиально важным для питания продуктом. Будет недопустимой ошибкой потерять такое количество картофеля.
«Без помощи государства производители крахмала самостоятельно не смогут провести релокацию предприятий и их оперативную модернизацию. Им срочно нужна помощь».
В частности, по словам директора предприятия Василия Левицкого, крахмальный завод ООО «Левона» в г. Седнев на Черниговщине возобновил свою работу после оккупации.
В настоящее время ООО «Левона» изучает возможность релокации в западные области, куда логически сместится сырьевая база.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Развитие системы школьного питания также формирует значительный и предполагаемый спрос на картофель.

Спрос на продукцию с добавленной стоимостью растет быстрее, чем рынок в целом. В частности, в одной из торговых сетей в 2024–2025 годах продажи картофеля на развес выросли на 12%, тогда как фасованного — на 60%.

Восстановление мелиоративной инфраструктуры позволило существенно повысить урожайность картофеля в Житомирской области.

Riddhi Siddhi Gluco Biols Ltd. (RSGBL), ведущий производитель крахмала в Индии, завершил приобретение у Cargill завода по переработке кукурузы и связанных с ним активов в городе Давангере, штат Карнатака.

Переход отрасли картофелеводства Украины от сырьевой модели к созданию добавленной стоимости через развитие промышленной переработки существенно усилит конкурентоспособность, стабилизирует доходы производителей и будет способствовать интеграции в европейские и глобальные рынки.

Кошерный картофельный крахмал ООО «Стронг Энерджи Запад» (входит в структуру «Централ Плейнс Груп», CPG) вышел на рынок Украины в потребительской упаковке.

Ценовая ситуация на рынке картофеля для потребителей выглядит привлекательно: в октябре 2025 года картофель стоил около 16 грн/кг, тогда как в октябре прошлого года — почти 28,5 грн/кг.

Ожидания по урожаю картофеля в 2025 году оптимистичны: валовой сбор составит не менее 20 млн т. Это более высокий показатель, чем в 2024 году, когда урожай картофеля уменьшился из-за неблагоприятных погодных условий на 18%.

Запрет на украинский картофель в Европе будет сохраняться еще долго. Такая ситуация произошла из-за распространения неверной информации, что якобы Украина в состоянии производить 22 млн т картофеля.