В картофелехранилищах Украины по состоянию на середину апреля находится рекордное количество нереализованного картофеля. Производители не планируют сажать чипсовые сорта картофеля. Крахмальные заводы не работают, потому что расположены на территории Черниговской и Киевской областей и оказались в оккупации. Целесообразности в их запуске нет.
Об этом сообщает эксперт Всемирного банка по развитию плодоовощеводства Оксана Руженкова.
«На складах находится рекордное количество картофельного крахмала, изготовленного осенью 2021 — зимой 2022 года. При отсутствии экспорта имеющегося в государстве крахмала для удовлетворения внутренних нужд хватит минимум на два года», — сообщила эксперт.
Она отмечает, что оперативное увеличение мощностей по производству сухого картофельного пюре — отличный вариант прокормить армию и обеспечить граждан Украины принципиально важным для питания продуктом. Будет недопустимой ошибкой потерять такое количество картофеля.
«Без помощи государства производители крахмала самостоятельно не смогут провести релокацию предприятий и их оперативную модернизацию. Им срочно нужна помощь».
В частности, по словам директора предприятия Василия Левицкого, крахмальный завод ООО «Левона» в г. Седнев на Черниговщине возобновил свою работу после оккупации.
В настоящее время ООО «Левона» изучает возможность релокации в западные области, куда логически сместится сырьевая база.

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Куликовщине Черниговской области селяне сокращают площади под картофелем, поскольку выращивание культуры становится менее выгодным из-за высоких затрат.

Производитель семенного и продовольственного картофеля СОО «Десна» пока не готово конкурировать с другими производителями картофеля на международной арене в вопросах евроинтеграционных требований, особенно касающихся карантинных организмов и фитосанитарного состояния насаждений.

На цены на картофель влияют погодные условия и война. По оптимистичному сценарию в начале сезона овощ будет стоить 10–12 грн/кг. В СООО «Десна» сегодня готовы закупать продовольственный картофель по 10 грн/кг.

На Волыни состоялся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», который стал финальным событием инициативы «Volyn Smart Agro Cluster — экономическое развитие сельских территорий». Мероприятие объединило более 100 фермеров, производителей картофеля, ученых, представителей бизнеса, громад и партнерских организаций.

ООО «Биостарч Текнолоджис» планирует запустить в поселке Зеленогорское Подольского района Одесской области комплекс по производству кукурузного крахмала.

Riddhi Siddhi Gluco Biols Ltd. (RSGBL), ведущий производитель крахмала в Индии, завершил приобретение у Cargill завода по переработке кукурузы и связанных с ним активов в городе Давангере, штат Карнатака.

Переход отрасли картофелеводства Украины от сырьевой модели к созданию добавленной стоимости через развитие промышленной переработки существенно усилит конкурентоспособность, стабилизирует доходы производителей и будет способствовать интеграции в европейские и глобальные рынки.

Ценовая ситуация на рынке картофеля для потребителей выглядит привлекательно: в октябре 2025 года картофель стоил около 16 грн/кг, тогда как в октябре прошлого года — почти 28,5 грн/кг.

Ожидания по урожаю картофеля в 2025 году оптимистичны: валовой сбор составит не менее 20 млн т. Это более высокий показатель, чем в 2024 году, когда урожай картофеля уменьшился из-за неблагоприятных погодных условий на 18%.

Запрет на украинский картофель в Европе будет сохраняться еще долго. Такая ситуация произошла из-за распространения неверной информации, что якобы Украина в состоянии производить 22 млн т картофеля.