20 лет традиций и 40 видов пасок. Как хлебозавод на Одесчине преодолевает военные вызовы
Хлебная индустрия: как удержать баланс между вызовами и трендами сезона
21 апреля 2026, 12:43 732
Сезон-2025/26 стал для хлебной промышленности периодом усиленных вызовов. Качество зерна, энергетический кризис, мировой топливный кризис, дефицит квалифицированного персонала — ключевые факторы, которые оказывают давление на маржу производителей мукомольно-крупяной, макаронной и хлебобулочной продукции. А с другой стороны — потребительские тренды, заставляющие производителей искать пути к удовлетворению вкусовых запросов своего покупателя.
Форум «Хлебная индустрия», который в этом году пройдет 12-13 мая в Киеве (Premier Hotel Rus, ул. Госпитальная, 4), уже стал профессиональной платформой, где определяется будущее мукомольно-крупяной, макаронной и хлебопекарной отраслей. Для этого организаторы мероприятия — Всеукраинская ассоциация пекарей, союз «Мукомолы Украины» и Agro Marketing Agency совместно с топовыми экспертами и практиками исследуют и проанализируют вызовы и тенденции сезона-2025/26 и очертят направления развития этих секторов украинского АПК на 2026/27 МГ.
В течение двух дней участников форума ждут:
- панельные дискуссии, участие в которых примут 20+ лидеров и экспертов отрасли, которые поделятся с вами полезными инсайтами;
- мастер-классы по выпечке хлеба и работе с тестом от ведущих пекарей и технологов Украины;
- масштабная выставка оборудования для технологий хлебопечения, мукомольного, крупяного производства. упаковочное и маркировочное оборудование — современные решения, которые сделают ваш бизнес эффективным.
Подать заявку на участие
Условия участия и актуальная информация на сайте
