20 лет традиций и 40 видов пасок. Как хлебозавод на Одесчине преодолевает военные вызовы
Хлебная индустрия: как удержать баланс между вызовами и трендами сезона
21 апреля 2026, 12:43 842
Сезон-2025/26 стал для хлебной промышленности периодом усиленных вызовов. Качество зерна, энергетический кризис, мировой топливный кризис, дефицит квалифицированного персонала — ключевые факторы, которые оказывают давление на маржу производителей мукомольно-крупяной, макаронной и хлебобулочной продукции. А с другой стороны — потребительские тренды, заставляющие производителей искать пути к удовлетворению вкусовых запросов своего покупателя.
Форум «Хлебная индустрия», который в этом году пройдет 12-13 мая в Киеве (Premier Hotel Rus, ул. Госпитальная, 4), уже стал профессиональной платформой, где определяется будущее мукомольно-крупяной, макаронной и хлебопекарной отраслей. Для этого организаторы мероприятия — Всеукраинская ассоциация пекарей, союз «Мукомолы Украины» и Agro Marketing Agency совместно с топовыми экспертами и практиками исследуют и проанализируют вызовы и тенденции сезона-2025/26 и очертят направления развития этих секторов украинского АПК на 2026/27 МГ.
В течение двух дней участников форума ждут:
- панельные дискуссии, участие в которых примут 20+ лидеров и экспертов отрасли, которые поделятся с вами полезными инсайтами;
- мастер-классы по выпечке хлеба и работе с тестом от ведущих пекарей и технологов Украины;
- масштабная выставка оборудования для технологий хлебопечения, мукомольного, крупяного производства. упаковочное и маркировочное оборудование — современные решения, которые сделают ваш бизнес эффективным.
Подать заявку на участие
Условия участия и актуальная информация на сайте
02 сентября 2026, 07:20280На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202696День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20993Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 02 сентября 2026, 14:18 373
КОММБАЙН 2026: всего три дня билет по специальной ценеС 1 по 4 сентября билет на КОММБАЙН 2026 можно приобрести за 8 200 грн вместо 9 500 грн. Время на принятие решения — три дня. 5 сентября цена вернётся к прежней.
- 31 августа 2026, 14:43 677
AgroFoodSummit: превратить вызовы в новые контракты и возможностиВ течение последних недель ситуация на мировом зерновом рынке резко обострилась. Из-за атак на портовую и судоходную инфраструктуру покупатели начали искать альтернативу черноморской пшенице. Наблюдаются задержки и отмены грузов, биржевые фьючерсы на пшеницу растут.
- 31 августа 2026, 12:00 685
LFM 2026: в программе конференции — стратегия, агроэкспорт, автономизация и будущее украинского агробизнесаАссоциация «Украинский клуб аграрного бизнеса» и агентство UCABevent представили программу LFM 2026 — XVII Международной конференции «Эффективное управление агрокомпаниями», которая состоится 8 сентября 2026 года в Киеве.
- 25 августа 2026, 08:41 609
Мукомольные предприятия удерживают объемы производства вопреки войнеСуммарное производство муки в 2025/26 МГ в Украине осталось на уровне предыдущего сезона.
- 21 августа 2026, 07:20 2325
Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожаяИзвестный певец Святослав Вакарчук посетил Группу компаний АГРОТРЕЙД в Черниговской области.
- 19 августа 2026, 13:17 989
Зерно и переработка: может ли зерноперерабатывающий сектор Украины стать драйвером экономики16–17 сентября 2026 года в Виннице состоится конференция «Зерно и переработка 2026» — отраслевая площадка для обсуждения глубокой переработки зерна как стратегического приоритета украинского агробизнеса.
- 17 августа 2026, 06:17 7491
Альтернатива пшенице: почему ржаной хлеб в Украине остается премиальнымВ этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.
- 22 июля 2026, 06:11 1710
Иван Шилов: Люди, которые выращивают зерно, выпекают хлеб и стоят на страже продовольственной безопасности страны, имеют особую ценностьПредприятие «Белоцерковхлебопродукт» известно всем специалистам мукомольной и крупяной отраслей, ведь часть нынешних специалистов и руководителей крупнейших производственных мощностей — выходцы именно отсюда. Это предприятие раньше готовило специалистов для всех украинских мельниц.
- 14 мая 2026, 07:20 1174
Хлебная индустрия: мукомолы и хлебопекари озвучили проблемы отраслиФорум «Хлебная индустрия 2026», который 12–13 мая проходил в Киеве, собрал более 200 экспертов и практиков, формирующих будущее хлебопекарной отрасли.
- 30 апреля 2026, 14:25 876Хлебная индустрия – 2026: расширена программа форума
В Киеве 12-13 мая состоится главное событие года для мукомольного и хлебопекарного рынка Украины. Организаторы расширили программу форума: в первый день состоится конференция, во второй — выездной день с визитом на современные предприятия хлебопекарной отрасли.