Такой прогноз дал директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в Facebook.
Он подчеркнул, что цена на социальный, то есть самый дешевый хлеб, в этом году будет постоянно расти.
«В 2017 году социальные сорта черного и белого хлеба подорожали на 2,4 грн, или на 22%. Отныне среднестатистическая цена социального хлеба составляет 13 грн за килограмм. Однако цена на социальный, то есть, самый дешевый хлеб, в этом году будет постоянно расти. Поднятие минимальной заработной платы на 16% и девальвация гривни в декабре на 3% вызовет рост цены на такой хлеб в январе — феврале на 10%. Таким образом, на начало марта килограмм белого и черного обойдется более чем в 14 грн за килограмм», — заявил эксперт.
Дорошенко отметил, что повышение минимальной зарплатыпо результатам второго квартала 2018 г. (до 4200 грн) также толкнет вверх цены на хлеб из-за того, что в хлебопекарной отрасли средняя зарплата низкая и у многих работников она близка к минимальной.
При этом, эксперт отметил, что, для сравнения, самый дешевый белый хлеб в Польше в торговых сетях стоит 18 грн за килограмм. Однако, в странах ЕС более прогрессивная система НДС.
«Если в Украине не снизят НДС на продукты до среднего уровня ЕС — 5-7%, то дистанция в цене на хлеб в Украине и ЕС не только сократится. Она начнет увеличиваться в пользу более низких цен в Европе. Налог на добавленную стоимость в нашей стране в 20% при одинаковой отпускной цене производителей делает продукцию в Украине на 12% дороже. Однако попытки некоторых аграриев принять законы о снижении ставки НДС на отдельную сельхозпродукцию и для отдельных звеньев говорят об избирательности подхода», — высказал мнение эксперт.
Дорошенко подчеркнул, если Украина имплементируем нормы ЕС к собственному законодательству, то должна снизить ставку НДС на все продукты без исключения.

Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность

От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Боевые действия и регулярные обстрелы со стороны россии привели к потере или повреждению пятой части хлебозаводов в Украине.

Потребительские цены в Украине в июле 2026 года по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года выросли на 7,7% (в июне показатель составлял 7,2%).

Украина в январе – июне 2026 года импортировала агропродукции на $4,7 млрд, что на 8% больше, чем за 6 месяцев прошлого года.

Ремесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.

История черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.

Цены на хлеб в Украине в июле могут вырасти примерно на 5 % из-за роста затрат производителей прежде всего на оплату труда и изменения условий бронирования работников.

Дефицита овощей и фруктов осенью и зимой в Украине не будет.

