Садоводческую отрасль ожидает постепенное переформатирование с одних культур на другие или на другие виды земледелия.
Такое мнение в интервью журналу «Садоводство по-украински» высказал соучредитель хозяйства агрофирмы «Сады Украины» Владимир Шерстюк (Днепропетровская область), пишет AgroTimes.
Фермер отметил, что многие его знакомые садоводы сегодня выкорчевывают сады под овощи, которых не хватает в Украине.
Хотя он считает рентабельность садовой продукции на уровне 20% пока вполне приемлемой, однако она, по его мнению, не является стабильной.
«А в яблоке — так просто перепроизводство, — говорит Шерстюк. — Определенную перспективу имеет груша, однако, наверное, и в груше оно скоро наступит. Но это также закономерный процесс: слабые производители уйдут, сильные останутся. В принципе, в садоводстве идет нормальная конкурентная борьба. Да и многие уже работают на экспорт — мы постепенно переходим от деклараций и реально становимся частью цивилизованного рынка».

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Себестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.

Усложнение пересечения государственной границы и высокие логистические расходы вынудили украинских экспортеров яблок приостановить отгрузки и пересмотреть планы продаж.

Доля украинских производителей на рынке яблок выросла до 80%, хотя еще десять лет назад около 60% продукции на полках супермаркетов составлял импорт. В то же время в 2026 году импорт обеспечивает 80–90% украинского рынка груш, что открывает возможности для развития отечественного производства.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
В Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.

Жители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Уже 25 лет на Ивано-Франковщине продолжает свою деятельность сельскохозяйственный обслуживающий кооператив «Чистая флора». Основала его семья Стовпьюков, объединив вокруг себя единомышленников, любящих природу и все, что в ней растет.

Экстремальные погодные вызовы не помешали щедрому урожаю яблок: в отдельных регионах урожайность выросла почти на 20%. В то же время кризис относительно безопасности фактически переориентировал экспорт на западные сухопутные границы и порты ЕС.