Урожай баклажанов останется в поле?
Именно поэтому многие хозяйства решили вообще остановить сбор овоща, сообщает «Шувар».
«Падение цены на баклажаны этого года связано с ростом производства и падением спроса со стороны перерабатывающих предприятий и экспортеров. Из-за запрета поставок готовой продукции в Россию, консервные заводы Украины сократили объем переработки в этом году. Разгрузить внутренний рынок продажами на внешний рынок сейчас очень трудно, потому что, опять же, раньше свежие баклажаны мы в основном отправляли в Россию. Выйти на рынок ЕС пока тоже очень трудно, потому что качество баклажанов в украинских хозяйствах в подавляющем большинстве случаев не отвечает требованиям европейских покупателей», — комментирует ситуацию эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы Татьяна Гетьман.
По мнению другого эксперта рынка, Вадима Дудки, проблема с украинскими баклажанами этого года — своеобразный замкнутый круг.
«Проблема с качеством баклажанов сейчас связана именно с низким спросом в предыдущие месяцы. Плоды баклажана собирают недозрелыми, как и огурца например, и если вовремя не сорвать с куста их на этой стадии, плоды очень быстро перезревают, «стареет» сам куст и уже не может формировать плоды нормального качества. А позволить себе оплачивать сбыт перезрелых плодов с куста фермеры не могут, поскольку не видят перспектив компенсировать эти затраты продажей предстоящего урожая по привлекательным ценам», — рассказывает он.
Тем временем Татьяна Гетьман отмечает, что ценовая конъюнктура рынка ЕС сейчас очень способствует к началу экспорта украинских баклажанов. В соседней Польше баклажаны сегодня стоят около 0,34-0,45 €/кг, то есть в 7 раз дороже, чем в Украине.
Для справки: По сстоянию на начало месяца, на рынке «Шувар» баклажаны предлагали по 2,8-3 грн/кг (0,1 €/кг). На оптовом рынке «Нежданный» в Херсонской области — по 1,2-2 грн/кг (0,04-0,07 €/кг).
07 сентября 2026, 07:20309Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20402Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20721На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 07 сентября 2026, 07:20 309Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
В селе Криничное Болградского района Одесской области выращивание арпаша — семенного лука-севка — стало семейным делом, которое передается из поколения в поколение. Семья Тодоровых продолжает эту традицию, хотя в последние годы выращивать культуру становится все сложнее.
- 22 августа 2026, 13:20 1116
Овощи борщевого набора на Херсонщине дорожают в сезонОвощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.
- 14 августа 2026, 10:30 788
Жара играет в пользу вредителей: как подбирать эффективные решения для защиты посевовЖаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.
- 29 июня 2026, 15:25 1063
Молдова обеспечивает себя овощами лишь наполовинуМолдова утратила статус нетто-экспортёра овощей — сейчас импорт превышает экспорт в 15 раз. Внутреннее производство не покрывает растущий спрос на рынке.
- 12 июня 2026, 11:10 1219
Спаржа не подешевела даже в конце сезонаСезон сбора спаржи на ферме INSTAFERMA на Житомирщине начался очень поздно — 5 мая.
- 11 февраля 2025, 11:13 2038
В Германии стартовала выставка органических продуктов BIOFACHСегодня, 11 февраля, начала работу крупнейшая международная выставка органических продуктов BIOFACH, традиционно проходящая в Нюрнберге (Германия). Выставка продлится до 14 февраля.
- 08 августа 2023, 13:20 1766
Дождливая погода замедляет ход уборки ранних культур на ЛьвовщинеАграрии Львовщины завершили уборку озимого ячменя, площади которого в сельскохозяйственных предприятиях составляли 14,8 тыс. га. Это 16,5% площадей в сегменте озимых зерновых культур.
- 08 июня 2023, 05:51 13415
Потеря крупнейшего овощного региона: что ждет рынок в этом сезонеПосле февраля 2022 года овощной рынок Украины сократился на треть — это касается и производственных площадей, и семян. Ведь основные овощные предприятия расположены на юге, в частности в Херсонской и Запорожской областях. После подрыва дамбы Каховской ГЭС Херсонщина потеряла более 20 тыс. га сельхозземель, на которых было сосредоточено украинское овощеводство.
- 10 мая 2023, 07:20 2404
Более 50 крафтовиков присоединилось к львовской ярмарке вкусаЯрмарка вкуса, которая состоялась 7 мая, познакомила львовян и гостей города с производителями и переработчиками из разных уголков Украины: Львовщины, Волыни, Житомирщины, Тернопольщины и Киевщины.
- 21 апреля 2023, 05:46 10788
Жесткая (не)медовая конкуренция: война и решения Польши меняют ракурс сектораРазрушение пасек, сокращение производства, ограниченная кочевка, невозможность экспортировать сладкий продукт по морю — это лишь часть проблем, с которыми столкнулись пасечники и экспортеры меда с начала войны рф против Украины.