Украинские садоводы во время войны не спешат засаживать новые плантации.
Об этом рассказала профессор Одесского государственного аграрного университета Ирина Ищенко в комментарии «Новини.LIVE».
Она отметила, что сейчас аграрии чаще идут по пути небольших обновлений: саженцы без опор и сеток, с капельным поливом, без полной автоматизации. Массовые перезакладки — редкость. Даже виноградники, которые традиционно содержались лучше, за годы войны почти не обновлялись. В частности, за три года было заложено не более 6 га винограда.
Ирина Ищенко подчеркнула, что выживают те, кто имеет экспортный потенциал. Они ориентируются на азиатские рынки, ЕС, сохраняют насаждения и планово обновляют сорта. Красные яблоки меняют на зеленые, персики — на нектарины. Производитель должен быть гибким, ведь вкусовые предпочтения меняются каждый год, а рынок — чрезвычайно динамичен.
«Много замороженной продукции, именно плодово-ягодной, идет также на экспорт из Украины в Европу. Поэтому, собственно, тот, кто нашел свою нишу, и у кого есть, кроме выращивания, хранение и переработка, тот продолжает и закладывать, и перезакладывать, и менять сорта. Ведь рынок у нас оживленный, изменчивый, требовательность покупателей также меняется», — отметила эксперт.

BEDNAR показала технику для основных полевых операций

CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

Итальянский институт бионаук и биоресурсов CNR-IBBR открыл в Умбрии один из крупнейших в мире генетических банков оливок под названием Domus Olearia.

Заготовители яблок в Волынской области скупают у населения продукцию по 2-3 грн/кг в зависимости от общины и условий доставки.

Главная В2В-выставка технологий для пищевой промышленности и агропереработки Украины Agro2Food 2026 объединяет поставщиков пищевых технологий с производителями продуктов питания и напитков со всей страны, чтобы находить новые возможности для развития бизнеса, налаживать партнерства и заключать стратегически важные соглашения.

Производство сои в Украине в 2026 году составит 3,8 млн т, из которых на переработку пойдет 2,8 млн т. Экспорт составит 1 млн т.

Садоводы Полтавщины в 2026 году планируют собрать около 48 тыс. т яблок, это на 20% больше, чем в прошлом. Собирать плоды в регионе начали в начале сентября и завершат в октябре.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

В Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.

Европейский рынок фруктов и овощей остается одним из самых требовательных в мире. Для выхода на более сложные каналы продаж украинским компаниям недостаточно иметь только конкурентную цену.

Украина почти не представлена на мировом рынке косточковых культур и проигрывает странам с развитой инфраструктурой.