Об этом рассказала эксперт Татьяна Смирнова, «АПК-Информ: овощи и фрукты».
«Уже второй год подряд украинские производители постепенно сокращают площади под сезонными овощами, и на это есть ряд причин. В первую очередь, снижение производства вызвано сокращением спроса на такую продукцию со стороны перерабатывающих предприятий. К сожалению, перерабатывающая отрасль в последние годы тоже вынуждена сокращать производство, так как спрос на готовую продукцию постепенно снижается», — пояснила Татьяна Смирнова.
Кроме того эксперт отметила, что не последнюю роль в снижении производства сыграет фактически полное отсутствие поставок сезонных овощей в Россию.
Для справки: Годом ранее украинская продукция довольно активно отгружалась на российский рынок через Крым, однако после начала продовольственной блокады в сентябре 2015 г. этот рынок закрыт.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

От домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.

Со светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.




