Учитывая снижение реальных доходов потребителей, это означает только одно – овощей и фруктов в этом году будет куплено значительно меньше, чем в прошлом, пишет АПК-Информ: овощи и фрукты.
Почти половину прироста расходов на плодоовощную продукцию обеспечит рост цен в сегменте тепличных овощей, которые по сравнению с концом декабря прошлого года подорожали на 55%.
Резче же всего подорожали традиционные для Украины овощи борщевого набора – сразу в 4,1 раза по сравнению с прошлым годом. Однако они имеют значительно более низкий удельный вес в корзине потребителя, поэтому дадут около 20% прироста расходов.
Картофель за год подорожал в 2 раза, обеспечивая около 11% роста расходов, а фрукты выросли в цене на 32,8%. При этом удельный вес фруктов в увеличении затрат на покупки составил 21%.
Отмечается также, что в основном наборе плодоовощной продукции не было ни одного товара, который бы не подорожал по сравнению с прошлым годом. Менее всего выросли цены на мандарины – всего на 8,7%, а наиболее резко – на капусту и морковь – в 3,7 раза.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.

В США восстанавливают выращивание старинных сортов яблок, часть которых почти исчезла из коммерческих садов. Если в начале XX века в стране было известно около 14 тыс. сортов, выращивавшихся на протяжении предыдущего столетия, то сейчас более 60% производства приходится на пять разновидностей: Gala, Red Delicious, Honeycrisp, Granny Smith и Fuji.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

От домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

В Украине садоводы снижают отпускные цены на яблоки из-за сдержанного спроса и увеличения предложения осенних сортов.

В Украине закладываются новые яблоневые сады, а на рынке появляются новые игроки.