Производители предупреждают: дешевого картофеля не будет
Батат стал одним из самых рентабельных овощей
31 июля 2022, 12:00 11098
На сегодняшний день батат — одна из самых рентабельных культур открытого грунта. И это более перспективно для малого аграрного бизнеса, чем крупного.
Об этом рассказал основатель семейного фермерского хозяйства «Шато «Батат» Алексей Лямцев, уже долгое время успешно выращивающий эту экзотическую культуру, пишет propozitsiya.
Это все связано с наличием площадей, техники, объемов производства, хранилищ и рынков сбыта. Все это нужно «состыковать», что не так просто при больших площадях. Если у вас небольшое хозяйство, то именно батат — та культура, которая не требует больших капиталовложений. Поскольку батат — не типичная для нас культура, а тропическая, она требует точных знаний по агротехнологии. При этом следует отметить, что сама агротехнология несложна в производстве. Даже в некоторых случаях батат легче выращивать, чем картофель, но требуются четкие знания и понимание этой культуры», — отмечает Алексей Лямцев.
В хозяйстве «Шато «Батат» выращивают культуру на площади 1 га и постоянно испытывают и отбирают новые сорта по урожайности, товарности, вкусовым качествам, компактной закладке клубней и стабильности по получению урожая.
«Площади, на которых мы выращиваем культуру, ориентированы на запланированный урожай, который мы сможем качественно доработать и хранить при оптимальной температуре. Вырастить батат на нескольких гектарах не так сложно, но его нужно качественно собрать, подготовить к хранению, хранить и реализовать. А это уже гораздо сложнее», — отмечает Алексей Лямцев.
По его словам, реализуют продукцию через интернет, в частности — соцсети Instagram и Facebook.
«Наша целевая аудитория — конечный потребитель. Эта культура с одной стороны калорийная, а с другой — имеет медленные углеводы. Как правило, батат покупают люди, ведущие здоровый образ жизни, спортсмены для спортивного питания, диабетики, онкобольные, а также используют в качестве прикорма для маленьких детей. Иногда работаем и с ресторанами», — говорит фермер.
14 августа 2026, 07:20568Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:201101Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2012737От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
- 14 августа 2026, 10:30 369
Жара играет в пользу вредителей: как подбирать эффективные решения для защиты посевовЖаркий август — дополнительный вызов в защите и подкормке полевых, плодовых, овощных культур и винограда. Ведь такие погодные условия редко отвечают температурным регламентам применения большинства пестицидов и агрохимикатов и ограничивают возможности обработки.
- 13 августа 2026, 14:25 687
Низкие цены: фермер из Харьковщины планирует придержать зерно до следующего годаФермер Василий Олексюк из Близнюковской общины Харьковской области планирует хранить урожай пшеницы до следующего года из-за низких закупочных цен.
- 06 августа 2026, 16:50 3763
Эксперты назвали культуру, которая в этом сезоне будет прибыльнойСоя в Украине сохраняет конкурентные преимущества среди экспортных культур благодаря высокому спросу со стороны переработчиков, гибким логистическим возможностям и небольшим экспортным партиям. Кроме того, в новом сезоне рынок имеет потенциал для дальнейшего роста цен.
- 05 августа 2026, 16:05 1119
Аграрии запасаются горючим на несколько месяцев впередВ Группе АГРОТРЕЙД подтверждают, что подорожание горючего повлияет на рентабельность, поскольку при формировании бюджета закладывались совершенно другие цены, и никто не мог предусмотреть такое развитие событий.
- 27 июля 2026, 07:20 5476
Овощи под солнечными панелями: как ферма объединила агропроизводство и зеленую энергетикуНа семейной ферме Jack's Solar Garden в штате Колорадо (США) солнечные панели стали не только источником электроэнергии, но и помогают повышать эффективность сельскохозяйственного производства. На площади около 10 га установлено 3276 солнечных панелей, под которыми выращивают овощи, ягоды, лекарственные растения, а также содержат домашнюю птицу.
- 23 июля 2026, 19:00 1174
Жара во Франции уничтожает урожай овощей: ущерб исчисляется десятками миллионовФранцузские аграрии предупредили о катастрофических потерях овощей после трех мощных волн аномальной жары.
- 29 июня 2026, 15:25 970
Молдова обеспечивает себя овощами лишь наполовинуМолдова утратила статус нетто-экспортёра овощей — сейчас импорт превышает экспорт в 15 раз. Внутреннее производство не покрывает растущий спрос на рынке.
- 05 февраля 2026, 07:08 1276
Вырастить и сохранить: где теряют овощеводыДля каждого овоща можно провести аналитику, и есть окна возможностей для продажи. Бывают взлеты, а есть и провалы, год от года отличается, но если в промежутке пяти лет наложить график один на другой в рамках одного месяца, то мы увидим определенные тенденции.
- 18 ноября 2025, 14:57 1416
Названы овощи, производство которых растет больше всегоВ Украине заметно растет спрос на нишевые овощные культуры, больше всего — на батат и спаржу.