Плавная адаптация по европейскому сценарию происходит сейчас в украинском овощеводстве.
Как пояснил владелец ООО «Раст-Агро» (Днепропетровская обл.) Андрей Романив в колонке на AgroTimes, с каждым годом возникает все больше требований потребителей к качеству продукции, при этом уменьшаются перепады цен.
«В свое время нас предупреждали, что хранение в холодильниках зимой и весной в конце концов будет лишь возможностью просто продолжить торговлю, растянуть ее, а не заработать. Сегодня — продаете ли вы продукцию с поля, или из холодильника — разницы в цене почти нет, а учитывая расходы на хранение, дополнительного заработка также нет. Хорошо, что он в принципе есть», — добавил производитель.
Андрей Романив отметил, что первый год после начала войны был дефицитный, и очень много людей ушли в агробизнес. Предприниматели увидели высокие цены в овощеводстве, и что можно работать на неоккупированных территориях.
«Очень много людей заинтересовались овощами, особенно те, кто этим раньше не занимался. К тому же у зерновиков на тот момент упали продажи из-за блокады портов. И до сих пор Украина из этого тренда еще не вышла. Как говорится, не все еще наигрались.
Но, вероятно, еще сезон-два — и любители оставят эту отрасль, а останутся те, кто настроен работать профессионально», — считает Андрей Романив.
Очень большую долю в этом овощном буме, по его мнению, занимают домохозяйства — люди, которые выращивают на собственных паях, огородах.
«Это также влияет на наш бизнес: если пайщики видят, что могут быть проблемы с продуктами, начинают активно сажать возле домов не тюльпаны, а картофель с капустой», — подытожил производитель.

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

На Волыни состоялся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», который стал финальным событием инициативы «Volyn Smart Agro Cluster — экономическое развитие сельских территорий». Мероприятие объединило более 100 фермеров, производителей картофеля, ученых, представителей бизнеса, громад и партнерских организаций.

Овощей борщевого набора на рынках Херсонской области летом стало больше, однако цены на них остаются высокими даже в разгар сбора урожая.

Власти Винницы нацелены на обеспечение продовольственной безопасности общины, для чего оказывают финансовую поддержку фермерам, а также расширяют сеть ярмарок.

Гречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.

Инвестиции в мощности для хранения, развитие инфраструктуры для переработки и наличие стабильной сырьевой базы — эти условия влияют на трансформацию картофельной отрасли.

Картофелеводство Киевской области демонстрирует стабильное развитие, несмотря на вызовы военного времени.

Просто вырастить ягоды недостаточно. Чтобы не потерять конкурентоспособность на европейском рынке, аграриям следует сотрудничать и инвестировать в технологии переработки.

Кабинет Министров Украины обновил механизмы предоставления грантов для развития садоводства, ягодоводства, виноградарства, тепличного хозяйства, а также строительства овоще- и фруктохранилищ.

Семенной материал является залогом стабильного и предсказуемого урожая, ведь именно в нем заложен генетический потенциал культуры. Качественная обработка семенного материала протравителями — это первый шаг к здоровым и равномерным всходам. Она защищает семена и молодые растения от почвенных и семенных инфекций, вредителей и стрессовых факторов на начальных этапах развития. Именно качественно нанесенный протравитель помогает максимально реализовать потенциал культуры и снизить риски потери урожая.

Соотношение профессиональных и непрофессиональных овощехранилищ в Украине составляет примерно 40/60 соответственно. Каждый килограмм овощей, хранящийся в профессиональном хранилище, дорожает за месяц из-за затрат на электроэнергию. Лук — примерно на 10–15 копеек ежемесячно, картофель — на 5–7 копеек. В непрофессиональных хранилищах овощи дорожают значительно больше.