На Черниговщине продолжается сбор клубники
Ягодное хозяйство на Прикарпатье начнет производить джемы
29 ноября 2024, 12:00 221
В ФГ «Берри Прикарпатье» последний в этом году урожай земляники садовой собрали 22 ноября.
Всего сезон, который начался в конце апреля, длился 7 месяцев, рассказал журналу «Ягодник» основатель хозяйства Богдан Лутчин.
«Думаю, могли бы и дольше собирать, но из-за короткого светового дня ягода уже не успевала краснеть, а наши потребители привыкли к высококачественному товару. Поэтому мы уже все обрезали и оставили отдыхать до весны, чтобы в следующем году получить больший урожай, — поделился он планами.
Богдан Лутчин отметил, что, готовясь к зиме, уже подняли пленку на специальных туннелях испанского типа, которые на снег не рассчитаны.
Он уточнил, что текущий год оказался достаточно стрессовым из-за экстремально жарких дней, что, конечно же, повлияло на потенциал ягоды.
«Важно в течение всего сезона внимательно следить и предупреждать возникновение болезней или распространение вредителей на растениях. Нас в этом году больше всего донимали трипсы и клещи», — отметил Богдан Лутчин.
В хозяйстве уже есть планы на зимний период — здесь впервые попытаются производить джемы из ягод, а также консервацию из перцев и тыквы, которые тоже выращивают.
Богдан Лутчин отметил, что пастилу из мелких ягод земляники садовой в «Берри Прикарпатье» делают уже 5 лет, а вот джем со вкусом «клубника-манго-тыква» попробуют впервые.
