Во Франции будут производить сыры с «искусственным» казеином
Bel Group сокращает ассортимент растительного сыра
10 июня 2025, 18:00 1177
Французская Bel Group планирует до конца этого года прекратить производство растительного сыра Nurishh.
Nurishh был представлен в портфеле Bel с 2020 года, когда произошел значительный рост спроса на растительные альтернативы, пишет FoodBev.
Несмотря на широкий ассортимент инновационных продуктов в виде тертого, нарезанного, пастообразного и блочного сыра, Nurishh будет снят с производства до конца 2025 года, поскольку бренд не смог создать прибыльный и устойчивый бизнес. Продукт поставляется в 14 стран Европы, Ближнего Востока и Северной Америки.
«Сегодня Nurishh занимает 1% рынка растительных продуктов в розничной торговле. Наш главный конкурент захватил 22% этого рынка. Заняв второе место на рынке, мы не смогли достаточно дифференцироваться, чтобы обеспечить себе клиентов и привлечь новых потребителей», — пояснил представитель компании.
В то же время растительные продукты до сих пор остаются «ключевым столпом» стратегии Bel. Компания сосредотачивает свои ресурсы на основных брендах, включая Babybel, The Laughing Cow и Boursin.
Новая инновационная дорожная карта Bel включает в себя запуск нового растительного продукта Boursin во Франции и Европе, дополнительные вкусы растительного продукта Babybel, а также поддержку развития растительных продуктов The Laughing Cow в Северной Америке.
Компания также объединилась с Avril, Lallemand и Protial в рамках трехлетней инициативы по исследованиям и разработкам с целью продвижения инноваций в области веганского сыра с акцентом на вкус, питательность и устойчивость.
21 октября 2026, 07:20239На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20887В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20756В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 21 октября 2026, 15:40 324
Биржевые цены на молочные продукты растут, но не во всех сегментахОбщий индекс Global Dairy Trade (GDT) на очередном аукционе вырос на 2,5% и составил $4,02 тыс./т. Это самый большой рост с марта.
- 21 октября 2026, 11:12 331
Рост цен на молоко может замедлиться: названы причиныВосходящий ценовой тренд сохраняется на украинском молочном рынке.
- 19 октября 2026, 15:25 581
Украинские сыроделы теряют рынок из-за роста импортаУкраинский рынок сыра в октябре остается относительно стабильным, однако отечественные производители сталкиваются с конкуренцией со стороны импорта, ростом затрат и сокращением экспорта.
- 17 октября 2026, 16:00 1103
Производители сухого молока активизировали экспортСтремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.
- 04 апреля 2026, 14:26 1317
Мировой рынок молочных альтернатив удвоится за 10 летМировой рынок альтернатив молочным продуктам будет расти на 7,4% ежегодно и к 2036 году составит $51,9 млрд, что почти вдвое превышает оценки текущего года ($26,6 млрд).
- 14 января 2024, 14:25 2135
Рынок веганского сыра за пять лет вырастет на $1,3 млрдРынок веганского сыра с 2023 по 2028 годы вырастет на $1,32 млрд.
- 26 ноября 2022, 15:21 3510
Во Франции будут производить сыры с «искусственным» казеиномФранцузская Bel Group и стартап Standing Ovation начинают партнерство по включению белка казеина в альтернативные сырные предложения.
- 09 августа 2022, 19:00 3182Bel Group нацелилась на лидерство на рынке сыра Китая
Французская Bel Group приобрела 70% китайского производителя сыров Shandong Junjun Cheese Co.
- 07 ноября 2021, 08:00 4141
Рынок растительной пищи тормозит отсутствие ингредиентовУже в следующем году 56% британских производителей продовольствия и напитков будут увеличивать свои бюджеты на разработку продуктов растительного происхождения. 37% производителей планируют увеличить количество «чистых этикеток», а 34% — будут делать акцент на низкокалорийных продуктах. - 05 мая 2020, 12:50 3276
Syngenta инвестирует $1,25 млн в инновации производства растительных белковRadicle Growth — фонд ускорения — совместно с Syngenta объявили о старте Radicle Protein Challenge.