Тренд на следующие 10 лет — увеличение потребления зерновых
Названы глобальные тренды в отрасли переработки зерновых
26 ноября 2023, 16:00 3935
На мировом рынке продуктов переработки зерна произошли структурные сдвиги. Если в начале века именно мука составляла 50% продукции переработки зерна, которая поступала на мировые рынки, то в 2022 году доля муки в глобальной торговле уменьшилась до 41%.
Об этом во время форума «Развитие вопреки войне: зерно и переработка» рассказал главный экономист инвестиционного центра ФАО ООН Дмитрий Приходько.
«Мировая торговля мукой выросла за последние 22 года в 5,5 раза, другими продуктами переработки зерновых — в 8,4 раза. Это глобальный тренд, на который стоит обратить внимание переработчикам. Основными продуктами первичной переработки зерна являются крупы и хлопья, отруби, пшеничная клейковина, крахмал», — отмечает в своей презентации эксперт.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
17 августа 2026, 07:20541Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:201819Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
12 августа 2026, 07:202025Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
- 18 августа 2026, 17:28 1184
ОЭЗы ожидают нового урожая подсолнечникаБольшинство маслоэкстракционных заводов (ОЭЗ) в Украине на прошлой неделе стали озвучивать цены только на новый урожай подсолнечника, при этом диапазон еще корректировался, составляя около 19000-23000 грн/т.
- 17 августа 2026, 19:00 515
Жара в Европе нанесла зерновой отрасли ущерб на €2 млрдРекордная жара в Европе в 2026 году нанесла значительный ущерб аграрному сектору и негативно отразилась на урожайности зерновых и кормовых культур.
- 17 августа 2026, 15:25 1495
Аграрии Волыни продают часть зерна, несмотря на падение ценНа Волыни завершается уборка ранних зерновых культур. В этом году из-за засушливой погоды урожайность в регионе ниже, чем в прошлом году, при этом аграрии столкнулись со снижением закупочных цен.
- 17 августа 2026, 06:17 5799
Альтернатива пшенице: почему ржаной хлеб в Украине остается премиальнымВ этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.
- 15 августа 2026, 09:32 2647
На продажу выставили агроперерабатывающий завод на СумщинеЗавод по переработке и очистке зерновых и бобовых культур ООО «Крупинка СВС» в Конотопе Сумской области выставлен на продажу за $1,2 млн.
- 22 июля 2026, 06:11 1420
Иван Шилов: Люди, которые выращивают зерно, выпекают хлеб и стоят на страже продовольственной безопасности страны, имеют особую ценностьПредприятие «Белоцерковхлебопродукт» известно всем специалистам мукомольной и крупяной отраслей, ведь часть нынешних специалистов и руководителей крупнейших производственных мощностей — выходцы именно отсюда. Это предприятие раньше готовило специалистов для всех украинских мельниц.
- 11 июля 2026, 11:15 2452
На рынке гречки ищут способы повысить рентабельность крупыПотребление гречки в Украине снижается, и чтобы изменить ситуацию, необходим комплексный подход. Следует сотрудничать с политиками, чтобы избавиться от зависимости нации от гречки и тем самым обеспечить возможность повышения цен на крупу. Необходимо проработать тренд на гречку, чтобы спрос на неё вырос и за рубежом.
- 11 июля 2026, 06:18 2618
Мировой рынок черешни: главные тренды сезонаВ большинстве стран Северного полушария погодные условия способствовали формированию высокого урожая черешни, что обеспечило более высокое предложение продукции по сравнению с прошлым годом. В то же время увеличение объемов производства усилило ценовую конкуренцию практически на всех ключевых рынках, тогда как локальные погодные аномалии, дефицит рабочей силы и изменение экспортных потоков продолжают влиять на ситуацию в отдельных странах.
- 09 июля 2026, 08:40 684
Производитель круп отказывается от гречки, обработанной глифосатомВ Украине примерно 15–20% гречки с низким содержанием глифосата. Результаты анализов на содержание глифосата в гречке, проводимых переработчиками, показывают, что обеспечить Европу достаточным количеством крупы, например, соответствующей требованиям ЕС, невозможно.
- 04 июля 2026, 13:20 1357
Объявлены фуд-тренды сезона 2026/2027. На что ориентироваться производителюВ 2026–2027 годах точно не прогадает тот производитель, который будет учитывать потребности клиентов. Среди молочных продуктов трендом будущего сезона станут те, которые не требуют хранения в холодильнике. Сохраняется тенденция к вкусной, здоровой и удобной еде, полуфабрикатам, растёт спрос и на домашнее питание.