Эксперт: Рынок молочного белка могут ожидать потрясения
Такое мнение высказал представитель International Dairy Magazine Роланд Соссна, сообщает Infoagro.
«Новый год начинается со многих вопросов. И, скорее всего, мы не получим ответов на большинство из этих них, как это бывало в предыдущие годы.Честные рыночные аналитики и менеджеры молочной отрасли между тем признают, что все их предыдущие прогнозы по развитию рынка были абсолютно неверными», — сказал эксперт.
По его словам, хотя молочное сообщество в целом соглашается, что в этом году можно избежать еще одного кризиса, поскольку цены на молочный жир, которые недавно были скорректированы, продолжают зарабатывать. Позитивные сигналы также поступают и от сырного рынка.
«На рынке сейчас гораздо больше молочного белка, чем несколько лет назад, потому что почти вся сыворотка сейчас используется. Фактически, предложение сейчас превышает спрос. Вот почему так много СОМ остается в государственных запасах ЕС и, похоже, перспективы уменьшения этих запасов почти нет. Последнюю продажу примерно 1900 тонн СОМ из этих запасов по демпинговой цене можно объяснить необходимостью сброса запасов, но эта продажа дала рынку неверный сигнал», — отметил Соссна.
Он уточнил, единственное, на что может рассчитывать при этом молочная индустрия — что эта продажа была одноразовой.
«Иначе рынок молочного белка могут ожидать потрясения», — подытожил эксперт.
25 сентября 2026, 07:31124Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20341LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20570BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 25 сентября 2026, 14:28 195
Цены на молочное сырье в Украине продолжают растиСредневзвешенная цена трех сортов молока-сырья по состоянию на 20 сентября составила 15,40 грн/кг без НДС, это на 65 коп. больше уровня предыдущего месяца, но на 1,52 грн (10%) меньше по сравнению с сентябрем 2025 года.
- 25 сентября 2026, 12:02 346
Рост спроса на молочные консервы спровоцировал подорожаниеВ Украине начался активный сезон на рынке молочных консервов. Производители фиксируют оживление заказов как со стороны внутренних покупателей, так и со стороны зарубежных партнеров.
- 23 сентября 2026, 15:33 1368
Молочные альтернативы теряют популярность в миреПродажи растительного молока снизились на нескольких основных рынках. В Великобритании объемы упали на 2,5% в год, в США — на 5,4%, в то же время рост замедлился во Франции, Италии, Нидерландах и Испании.
- 23 сентября 2026, 05:58 6053
Повышенное ценовое давление: какие продукты подорожают к концу осениДо конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.
- 22 сентября 2026, 16:05 621
Производство молока-сырья в Украине сократилось на 600 тыс. тУкраинские хозяйства всех категорий в августе текущего года произвели 563,70 тыс. т молока-сырья, что на 20 тыс. т меньше (-3,5%) по отношению к июлю и на 96,5 тыс. т меньше (-15,1%) по отношению к августу 2025 года.
- 21 сентября 2026, 14:26 6919
Цены на сливочное масло приближаются к уровню активизации импортаСитуация на украинском рынке масла в сентябре остается неопределенной. Производители пытаются поддерживать восходящий ценовой тренд, сформированный в конце лета, однако дальнейшее повышение стоимости продукции сталкивается с рядом ограничений.
- 20 сентября 2026, 10:22 7835
На рынок вышло Яготинское высокобелковое молокоГруппа компаний «Молочный альянс» расширила линейку продукции ТМ «Яготинское» высокобелковым ультрапастеризованным молоком с жирностью 0,5%.
- 06 июля 2020, 10:00 1742
На восстановление молочной отрасли после пандемии понадобятся месяцыВласти многих стран мира обсуждают пути восстановления экономики после пандемии COVID-19, а также меры по предотвращению повторного карантина, который, очень вероятно, станет смертельным приговором для значительной части промышленности и экономики. - 11 декабря 2019, 09:45 2038
Почему из-за торговых войн страдает рынок сыраТорговый спор между США и Европейским союзом привел к наложению дополнительных пошлин, которые ударят в первую очередь по молочной продукции из ЕС. Однако на самом деле проблема лежит совсем в другой плоскости. - 07 августа 2019, 09:45 3121
Крупные игроки мирового молочного рынка перестанут быть лидерамиОсновной рост производства молока будет происходить за счет местных производителей, выпускающих продукцию для местного же потребления. Пока же мировой рынок молочных продуктов растет, растет и производство молока.