Эксклюзивы

Еще в прошлом году в ФХ «Моя Земля 2015» приобрели помещение старой фермы — коровники, которые будут перестраиваться под склады. Один коровник уже реконструировали, на очереди — еще три.

Крупнейшее в Украине производство микрогрина под TM Green&Vitamin CityFarm обеспечивает продукцией жителей Киева. Ферма начала работать в первый год после полномасштабного вторжения.

В 2022 году на Житомирщине предприниматель Владислав Фоменко основал экоферму «Вильна», которая занимается выращиванием цесарок.

Предприятие «КРОЗ» планирует заменить часть оборудования и идти в глубокую переработку. Рассматривают возможность делать рафинацию и вымораживание масла.

За год можно запустить производство микрозелени, инвестировав €500 тыс., но продажи продукции могут оказаться под большим вопросом.

Сейчас потребители хотят видеть на полках магазинов разнообразный и большой ассортимент хлеба. Людей интересуют новинки, бездрожжевой хлеб. ТМ «Переяслав Хлеб» старается следовать этому тренду.

Бузина — рентабельная культура, которая неприхотлива, не требует особого ухода и стабильно дает 10 т/га.

ООО «Красногорское» работает по традиционной технологии обработки почвы. Ранее рассматривали возможность применения технологии No-till или минимальной обработки, однако идею поставили на паузу, поскольку предприятие максимально укомплектовано техникой для классической технологии. Сейчас вопрос изменения системы обработки снова подняли.

На вертикальной ферме TM Green&Vitamin CityFarm недавно установили солнечную станцию с накопителем. Батарея рассчитана для работы в обычном режиме на 5-6 часов, если работают днем все потребители энергии. Если же будут работать только основные (лампы на стеллажах), то при текущих условиях батареи хватит на 8-10 часов.

Компания «Централ Плейнс Груп» (CPG) (Львовская обл.), в структуру которой входит крахмальный завод, начала сезон 2025 года.

Введение США таможенных пошлин для Украины в размере 10% повлияет на аграрный экспорт. В частности, наиболее уязвимыми являются замороженные продукты, мед, сладости, которые только начали открывать рынок США.

Государственное учреждение «Научно-методический центр высшего и профессионального предвысшего образования» и Федерация органического движения Украины при поддержке Проекта «Немецко-украинское сотрудничество в области органического сельского хозяйства» продлевает срок приема работ на конкурс «Органический мир — в твоих руках».

Еще до 2023 года ООО «КРОЗ» перерабатывало 90 т/сутки сырья, работали с органической продукцией, производили подсолнечное масло на экспорт. Однако в 2023 году предприятие подверглось рейдерской атаке, что заставило переработчика остановить работу.

Чтобы наладить производство микрозелени и выбрать для себя оптимальные культуры, которые бы имели хорошую всхожесть, однородный рост, нужную лежкость и спрос среди потребителей, владельцам TM Green&Vitamin CityFarm пришлось перебрать более 100 сортов гороха и подсолнечника. Сегодня на ферме выращивают культуры из посевного материала украинской селекции.

Первый производитель хлебобулочных изделий глубокой заморозки Bakery Food Investment (BFI) разработал для украинского рынка новый продукт — зерновую слойку, созданную из ржано-солодового слоеного теста с добавлением семян — кунжута, льна, подсолнечника.

В Черкасской области нынешняя зима была катастрофически скупой на осадки, кроме того, почти две недели длился период значительных морозов, что, вероятно, повлияет на урожайность озимой пшеницы.

Автоматизация производства микрозелени стоит очень дорого, начиная с автополива растений, автодосвечивания, заканчивая автопосевом. Однако вертикальную ферму по выращиванию микрогрина в столице планируют перевести с ручного режима в автоматический.

Крафтовая пивоварня «Волынский бровар» имеет в ассортименте более 100 позиций пива и безалкогольных напитков. Новинками этого сезона является комбуча с CBD и Bubble tea в жестяной банке. Компания стала первым производителем в Украине, который зафасовал в банку трендовый напиток.

Анна Шкляренко из Белой Церкви уже 5 лет производит правильный шоколад, в составе которого тертое какао, какао-масло и кокосовый сахар.

Предприятие ООО «КРОЗ» по результатам Всеукраинского конкурса «СИЛА АГРОЗМІН», который организовало онлайн-издание AgroPortal.ua, получило сертификат на 50 тыс. грн на закупку оборудования от производителя элеваторных систем LUBNYMASH. Предприятие получило от поставщика выбранные комплектующие.