Дистанционное управление и планирование поездок, или Как работает календарь военного винодела
Семейная винодельня на Николаевщине запускает производство нового вида вина
18 ноября 2023, 11:15 4819
Семейная винодельня «Ольвия Нуво» планирует изготовить новый вид вина «Ркацители» и возобновляет экскурсии и дегустации.
Об этом AgroPortal.ua рассказал владелец винодельни Павел Магаляс.
«Мы сотрудничаем с крафтовыми магазинами в разных городах Украины. Наши вина все сухие, можно приобрести в Instagram. Среди белых вин можно выделить «Йоханитер», «Мускат. Цитрон», «Мальвазия». Красное — «Алиберне» и розовое — «Розе». И в этом сезоне будет новинка — «Ркацители», — отмечает Павел Магаляс.
По его словам, в регионе есть все перспективы для развития виноделия, но производить вино непросто, нужно иметь знания, желание и финансовые вложения. Кроме того, погодные условия играют очень важную роль. Заморозки, дожди, град — все может быть, поэтому за виноградником следует внимательно ухаживать.
«Больших проблем нет. Для развития отрасли нужны дерегуляция и популяризация бренда «украинское вино» не только предпринимателями, но и чиновниками. Сейчас очень чувствуется, как украинцы поддерживают наше производство, понемногу начинают разбираться и интересоваться, что такое крафтовые украинские вина и с чем их пробуют», — рассказывает владелец винодельни.
Татьяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
07 сентября 2026, 07:20323Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
04 сентября 2026, 07:20413Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км
02 сентября 2026, 07:20738На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
- 08 сентября 2026, 06:13 322
Дополнительные деньги и доверие покупателей: как географическое указание повышает стоимость продукта в 20 разУникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
- 06 сентября 2026, 12:00 635
Во Франции из-за жары сбор винограда начали на месяц раньшеВо Франции в этом году сбор винограда начался значительно раньше обычного срока из-за продолжительной жары и засушливых условий. В регионе Шампань ягоды созрели примерно на 3–4 недели раньше.
- 05 сентября 2026, 06:18 1023
Песто с тыквенными семечками: как излишки базилика превратить в популярный соусGreen Clover — гидропонная ферма на Хмельнитчине, где выращивают базилик. Сегодня её мощности позволяют получать до 40 кг свежей зелени в неделю. Но только выращиванием здесь не ограничились: часть базилика сушат и перерабатывают в пудру, а из излишков свежей зелени начали изготавливать украинское песто. Экспериментируют и с другими продуктами — недавно сделали тестовую партию вяленых томатов с базиликом.
- 02 сентября 2026, 07:59 718
Украинское вино с характером, или Как Одесчину закрепляют на винной карте мираКрафтовая винодельня ТМ Vinologist специализируется на производстве авторских вин из местных сортов винограда Бессарабии. В планах ее основателя Михаила Прокопца — популяризировать вина Одесчины, получив географическое указание, и объединить местных виноделов в действенную ассоциацию.
- 02 сентября 2026, 07:20 740На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
В селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.
- 28 августа 2026, 07:20 1148
Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокацияВ селе Артасов во Львовской области начала работу новая агролокация, объединившая крафтовое виноделие, выращивание эфиромасличных растений и продажу местной продукции.
- 28 августа 2026, 06:17 798
Виноделие на Подолье: ставка на качество, а не на масштабыУкраинское виноделие в последние годы переживает новый этап развития. Возрастает интерес к локальным производителям, все больше хозяйств развивают собственные виноградники, а изменения климата открывают новые возможности для регионов, еще недавно не считавшихся винодельческими.
- 26 августа 2026, 13:28 777
Блокада портов: у фермеров юга склады забиты пшеницей, а на очереди другие культурыСельхозпроизводители юга Украины в условиях приостановки морского экспорта уже заполнили зернохранилища и сейчас не имеют где хранить поздние культуры, которые начнут обмолачивать в ближайшее время.
- 18 августа 2026, 06:09 3372
Выжить в условиях спада спроса: почему виноделы вынуждены трансформироватьсяПлощадь под виноградниками в Украине сократилась до 13 тыс. га. Вызовы на фоне войны требуют трансформации виноградарства и виноделия с активным привлечением общин и созданием новых продуктов.