Прогноз: Через 5-7 лет в Украине будут собирать до 2 тыс. т кизила в год
Об этом рассказал владелец крупнейшего в Украине органического сада кизила и ТМ Famberry Сергей Ольшанский в рамках воркшопа «Успешные истории нишевых культур. Кизил», организованного ОО «Земля Таврии» и проектом UHBDP.
«Много кизила еще растет в Винницкой и Николаевской областях, но это дикоросы, несортовая ягода, и для промышленной переработки не подходит. Считаю, что через 5-7 лет в Украине будут собирать до 2 тыс. т кизила в год», — отмечает Сергей Ольшанский.
По его словам, сейчас большой объем кизила перерабатывается уже в замороженном виде благодаря шоковой заморозке, однако ягода при этом сохраняет все витамины. Но когда на кизиловую продукцию возрастет спрос, Сергей Ольшанский не исключает возможности, что придет время роста производства продукции из кизила, поэтому нужно будет больше сырья. В таком случае планируют брать стороннюю ягоду от других фермеров или создадут свой кооператив, который будет обеспечивать людей саженцами и скупать урожай.
Подробнее о планах компании Famberry читайте в рубрике ORGANIC STYLE
Людмила Лебедь, Agroportal.ua
21 сентября 2026, 07:20285BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20775CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:202217На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
- 22 сентября 2026, 15:25 5915
Грецкий орех подорожал вдвоеСтоимость грецкого ореха в Украине выросла вдвое — с 200 до 400 грн/кг. Среди причин — меньший урожай в прошлом сезоне и потери из-за приморозов в этом году.
- 16 сентября 2026, 19:00 1591
Украина — вторая в мире по производству смородиныУкраина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.
- 06 сентября 2026, 13:20 1547
Украина вошла в топ-10 стран мира по площадям голубикиУкраина занимает 10-е место в мире и первое в Восточной Европе по площадям насаждений голубики. В то же время по урожайности украинские производители значительно уступают мировому уровню и основным конкурентам.
- 06 августа 2026, 14:24 4435
Производитель алкогольных напитков заложил кизиловый садКомпания «Хани Баджер», производящая крафтовые алкогольные напитки, заложила кизиловый сад.
- 25 февраля 2026, 13:20 1222
Дроны повредили завод по переработке кизила на ЗапорожьеКомпания Famberry на Запорожье, которая выращивает и перерабатывает кизил, пострадала в результате российской атаки — в предприятие попали семь дронов-камикадзе.
- 24 февраля 2025, 05:55 2359
Другая сторона медали, или Как война трансформирует агробизнесТри года назад украинцы проснулись под звуки сирен. Три года с полномасштабного вторжения каждый предприниматель ежедневно пишет свою историю выживания. У каждого своя боль, но общее желание — продолжать дело, несмотря на все вызовы.
- 06 апреля 2024, 12:00 2437
На Днепропетровщине ветеран заложил кизиловый садУкраинский ветеран Виктор Доротенко посадил новый кизиловый сад на Днепропетровщине.
- 12 ноября 2023, 07:00 5469
Компания Famberry зафрахтовала урожай кизила у украинских фермеровКомпания Famberry, что на Запорожье, не смогла собрать в прошлом году урожай кизила, ведь территория, где размещен сад, пока оккупирована россией. Но предприятие нашло выход — они бесплатно предоставили саженцы кизила фермерам из разных областей Украины, а урожай — зафрахтовали.
- 21 сентября 2018, 11:10 3506
В Украине запланировано увеличение кизиловых садовВ Украине в 2018 г. собрано около 10 т кизила. В этом году планируется увеличение площадей под этой культурой.