«Сложно уследить за постоянно растущим списком продуктов, которые гарантируют нам здоровье, счастье и более долгую жизнь», — пишет журналистка Эшли Неглия в колонке для Huffington Post.
При этом она обращает внимание на семь невероятно полезных продуктов, о которых вы, скорее всего, забыли:
Сардины
Самая здоровая еда, которую вы, вероятно, не едите.

В море полно рыбы, но не вся рыба содержит так много полезных веществ, как сардины. Несмотря на небольшой размер, сардины упакованы ими по самые жабры (в буквальном смысле). Они наполнены необходимыми человеку витаминами и минералами, которые укрепляют ум, сохраняют ваше сердце здоровым и дают вам заряд энергии. Сардины — суперзвезды среди полезных продуктов.
Консервированная тыква
Лучшая еда для потери веса.

Тыква содержит очень мало калорий (всего 80 на порцию) и очень много диетической клетчатки и белка, так что это отличная пища для тех, кто худеет. Более того, тыква богата бета-каротином, полезным для зрения и укрепления иммунной системы.
Арахис
Самая недооцененная полезная еда.

Миндаль и грецкие орехи, конечно, популярнее, но арахис тоже заслуживает уважения. Этот земляной орех содержит столько же полезных для сердца жиров, что и его свисающие с ветвей братья, но при этом содержит больше белка, чем любой другой орех.
Устрицы
Лучшая еда для победы на конкурсе красоты.

Конечно, они скользкие и могут выглядеть сомнительно, если вы не уверены в поставщике, но высокое содержание цинка в устрицах сохранит ваши волосы густыми, ногти крепкими, а кожу чистой.
Морская капуста
Лучшая еда для крепкого сна.

Морская капуста содержит множество аминокислот, а также йода. Это помогает вам сохранять баланс гормонов и хорошо спать ночью.
Черная смородина
Лучшая еда для борьбы с болезнями.

Подвинься, черника. Смородина содержит самое большое количество борющегося с болезнями антиоксиданта антоцианина (пигмент, который делает ягоды темно-синими и красными) по сравнению с любым другим фруктом. Более того, в ней в три раза больше витамина С, чем в апельсинах.
Метличка
Самая полезная еда, о которой вы в жизни не слышали.

Это мелкое, древнее злаковое (семена метлички, найденные в пирамидах, датируются 3359 годом до н.э.) доказывает, что размер — не главное. В метличке столько же кальция, как в вареном шпинате, высокий уровень витамина С и пищевых волокон, которые помогают поддерживать уровень сахара в крови и здоровый вес.
AgroPortal.ua по материалам «Новое Время»

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Крупный производитель мясомолочной продукции в Одесской области — ООО «Титан» — на днях подвергся атаке российских войск.

Компания «Добродия Фудз» (ТМ «Добродия», San Grano, WOWOATS) начала производство кремовых десертов на овсяной основе под ТМ San Grano.

Аграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.

Одними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.

Хозяйства Киевской области по состоянию на 14 октября собрали 1,77 млн т овощей борщевого набора с площади 107,03 тыс. га. Средняя урожайность составляет 165,3 ц/га.

Климатические условия и почвы Херсонской, Закарпатской, Запорожской, Николаевской и Одесской областей идеально подходят для закладки миндальных садов в промышленных масштабах.

От домашних экспериментов — до сотрудничества с фермерскими хозяйствами, которые выращивают специальные сорта по заказу производителя. Так развивается история винницкого бренда HellDaddy, уже десять лет создающего острые соусы.

На Виннитчине из-за холодной весны сезон малины в этом году начался с опозданием, а урожайность оказалась ниже. В то же время цена ягоды выросла до 150 грн/кг — в 2,5 раза больше, чем в прошлом году.

Украина занимает второе место в мировом производстве смородины после Польши, сформировав отдельный сегмент ягодного бизнеса.