Гравці ринку курячого яйця, зокрема дрібні виробники та господарства населення, з осені почали активно нарощувати поголів’я несучок.
Про це в інтерв’ю журналу «Наше птахівництво» розповів начальник продажів ТОВ «Інкуба» Євген Хайлов, пише AgroTimes.
За його словами, в результаті кількість харчового яйця на ринку в кінці зимового – на початку весняного періоду збільшиться.
«За прогнозами, збільшення пропозиції призведе до накопичення яйця і, як наслідок, до зниження ціни на внутрішньому ринку», — зауважив він.
Також до згаданих причин додасться сезонне зниження ціни на харчове яйце після Нового року та Великодня.
«Тому поки є високий попит на яйце і, відповідно, висока ціна, це дасть змогу виробникам хоч трохи компенсувати багаторічні збитки, а також певною мірою зміцнити позиції на ринку перед важкою зимою під час війни», — пояснив Євген Хайлов.

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС

25 листопада 2026 року у Львові відбудеться ювілейний, п’ятий Ukrainian Livestock Summit — ключова професійна подія України для представників тваринництва, птахівництва, кормовиробництва та переробної галузі.

Сьогодні господарство «ПерепілочкаBRO» налічує понад 7 тис. голів, але вирощування перепілок — лише частина бізнес-моделі. На фермі вже працюють кілька напрямів переробки. Тут виготовляють майонез на перепелиних яйцях, паштети, запіканки та рулети з перепілки, мариновані яйця, копчені яйця й тушки.

Україна у січні – серпні 2026 року збільшила фізичні обсяги експорту яєць на 18% — до 1,64 млрд шт. Валютна виручка зросла на 37%, до $164 млн.

Холдинг МХП у червні придбав компанію Payan Hermanos (Іспанія) та отримав контроль над підприємством Incusur (Іспанія).

Ціни на яйця за останні тижні зросли майже вдвічі, а перебудова логістики може й надалі тиснути на їхню вартість.

Міністерство сільського господарства, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) минулого тижня провело онлайн-аудит української системи контролю та виробничих потужностей продукції птахівництва.

Україна станом на початок червня 2026 року активно використовує тарифні квоти в межах Поглибленої та всеосяжної зони вільної торгівлі з ЄС (DCFTA).

Середня споживча ціна десятка яєць станом на грудень 2025 року становила 71,57 грн, що на 6% більше порівняно з листопадом (67,67 грн).

Курячі яйця в Україні за рік подорожчали на 20%.