Виробництвом генеральського сала займаються невеликі господарства
До Великодня сало подорожчає
20 квітня 2024, 10:27 2795
Зростання цін на сало спостерігається зараз в Україні. Це є частиною більш широкого тренду інфляції.
Таку думку висловила керівник відділу маркетингу оптового ринку сільгосппродукції «Шувар» Тетяна Попович у коментарі Delo.ua.
За її даними, від початку весни 2024 року ціни на сало зросли в середньому на 12 грн порівняно з кінцем лютого. Серед факторів, які впливають на зростання цін, — збільшення витрат на виробництво, що в кінцевому підсумку веде до зростання роздрібних цін на продукти.
На великодні свята зазвичай спостерігається збільшення попиту на продукти харчування, зокрема на сало, що також може вплинути на подальше підвищення цін.
«До Великодня сало подорожчає орієнтовно на 5-6%, тоді як в сегменті свіжого м'яса і копченостей ріст складе 7-12%, — додає Тетяна Попович. — Такі ціни протримаються до кінця травня, а на початку літа повернуться до показників квітня».
Наступного періоду росту цін на цей продукт варто очікувати восени з настанням холодів, вважають представники компанії «Димні традиції». Низькі температури спонукають українців споживати більш калорійну і жирну їжу, внаслідок чого сезонно зростає попит на сало. Однак ціни на осінь спрогнозувати складно — невідомо, чи закінчиться блокування торгівлі на польському кордоні, чи залишиться стабільним курс гривні та вартість комбікормів для свиней, констатують фахівці.
04 листопада 2026, 07:20167«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків
02 листопада 2026, 07:20560Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів
30 жовтня 2026, 07:20836Від Дія.City до сучасного агровиробництва: технологічні виклики на TECHNOVATION
- 04 листопада 2026, 10:31 263
Моніторинг Мінагрополітики: подешевшали овочі борщового набору та яйцяЗниження цін на низку основних продуктів харчування спостерігається в Україні станом на початок листопада 2026 року.
- 03 листопада 2026, 19:00 279
Світовий банк прогнозує подорожчання продовольства у 2026–2027 рокахСвітові ціни на продовольчі товари за підсумками 2026 року зростуть приблизно на 10%, а у 2027-му — ще на 7%. Сукупне подорожчання за два роки становитиме близько 18%.
- 25 жовтня 2026, 11:14 1114
Сало продовжує дорожчатиЦіни на сало у вересні зростали другий місяць поспіль.
- 13 жовтня 2026, 17:27 718Мінагрополітики: Ціни на більшість основних продуктів харчування стабільні
Міністерство аграрної політики та продовольства України оприлюднило результати щотижневого моніторингу цін на продукти харчування.
- 10 жовтня 2026, 08:43 1960
Інфляція прискорилася до 10%: які продукти подорожчалиСпоживчі ціни в Україні у вересні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 10% (у серпні показник складав 8,1%).
- 20 вересня 2026, 12:00 20775Ціни на сало відновили зростання
Ціни на сало після кількох місяців зниження відновили зростання у серпні.
- 24 серпня 2026, 13:21 5774Ціни на сало знижуються четвертий місяць поспіль
Середня споживча ціна сала у липні 2026 року становила 210,92 грн/кг, що незначно менше порівняно з червнем (212,11 грн).
- 14 квітня 2026, 14:25 1407
На Волині спекли 200-кілограмову паскуГігантську паску вагою близько 200 кг презентували на «Великдень-фесті» у Нововолинську (Волинська обл.).
- 12 квітня 2026, 05:57 4766
20 років традицій та 40 видів пасок. Як хлібозавод на Одещині долає воєнні викликиАрцизький хлібозавод на Одещині цього року готується до Великодня з розширеним асортиментом і новими ідеями. Попри війну, перебої та економічні виклики, підприємство продовжує працювати, експериментувати та зберігати традиції.
- 11 квітня 2026, 06:00 4178
Великдень у цифрах: 180 млн яєць і мільярдні витрати на святковий стілВеликдень традиційно асоціюється не лише зі святковими традиціями, а й із масштабним споживанням продуктів, зокрема яєць, які є одним із ключових символів свята.