New Food Summit 2024: між європейськими перспективами та українськими викликами

«Чи на часі зараз думати та говорити про інновації, тренди та технології, нові продукти та стратегії розвитку фуд-індустрії? В умовах війни, енергетичної кризи і браку людського капіталу головна задача бізнесу — вижити, мінімізувати витрати, оптимізувати ресурси та процеси, не ризикувати і навіть завмерти. Водночас світ стрімко рухається вперед, і перспективи вступу до ЄС підштовхують український агріфуд до активної інтеграції в європейський ринок. А це означає нові стратегічні рішення, нові стандарти та вимоги, нові технології, нові продукти», — розповідає співпродюсерка New Food Summit 2024, засновниця компанії IdeasFirst Ірина Бондаренко.

На New Food Summit 2024 на учасників чекає виступ понад 50 спікерів, і якість контенту забезпечує дорадча рада з компаній-інноваторів та ентузіастів ринку їжі. У межах події відбудеться сесія стартап-пітчингу з презентацією найцікавіших стартапів в foodtech-секторі, спеціальна сесія, присвячена розвитку їжі нового покоління для тварин, і нетворкінг із потенційними партнерами та інвесторами. У EXPO-зоні учасники зможуть наочно побачити проривні рішення для агро- та фуд-галузей, а в NEW FOOD BAR особисто продегустувати інноваційні продукти.

У переліку важливих тем, які обговорюватимуть на події:

• Агріфуд-стратегії 2024. Бізнес-ефективність в нових умовах. Які підходи та технології дозволять компаніям утримати позиції на ринку та зберегти маржинальність? Шлях від енергоефективності до енергогенерації. Успішні HR-стратегії в умовах кадрового голоду та багато інших важливих питань. 
• Світова адженда та українські тренди на ринку їжі 2024. Які зміни очікують на ринок найближчим часом? Як підготувати свій бізнес до нових викликів та нових можливостей? Поговоримо про зважені інвестиції в технології на шляху в ЄС.
• Свіжі лончі 2023/2024. Аналізуємо кейси успішних виходів на ринок їжі.
• Їжа в часи блекаутів. Як споживач підлаштовується під енергетичні обмеження, як змінюється спосіб та формат споживання їжі, що в цілому відбувається з купівельною поведінкою? Чи є попит на new food, та наскільки довгостроковий цей тренд? Нові продукти та технології в сегменті ready-to-eat / ready-to-cook. Сублімовані продукти та інший спосіб споживання.
• Експорт: стати «своїм» на зовнішніх ринках. Очікування українських компаній vs вимоги та стандарти інших країн. Як створювати стратегії успішного просування.
• Лабораторія нових продуктів. Продовжуємо обговорення проривних продуктів: нові технології, інгредієнти та смаки, інноваційне паковання. 
• Їжа як ліки. Нові ніші та перспективи їхнього розвитку. Чи вилікує їжа тривожність та інші непродуктивні стани? Чи очікувати бум на ринку здорового харчування? Технологічні інновації в сфері персоналізованого харчування.
• HoReCa. Популярні формати в умовах системної енергетичної кризи. Нові позиції в меню, зміна процесів — як гравці ринку адаптуються до змін та нових вимог споживачів. Чи є попит на new food у таких умовах?
• Ринок товарів для тварин: тренд на зростання. Інновації у виробництві кормів. Які new food–технології розвиваються на pet-ринку? Як вони впливають на ринок їжі в цілому? 
• Ритейл у нових умовах. Як ритейл-сектор вирішує енергетичні проблеми і водночас зберігає маржинальність? Рішення для мінімізації ризиків, пов’язаних із безпекою магазинів/ товарів через воєнні дії та пожежну безпеку. Логістика, зберігання, якість та безпека продуктів харчування. 
• Food-tech стартапи. Інновації, що змінюють галузь та створюють нові можливості. Як стартапи знаходять рішення для сьогоднішніх викликів agri-food ринку та залучають інвестиції.
• Фінансування та інвестиції в агріфуд-сфері. Нові внутрішні інвестори та фінансові програми. Перспективи інвестиційних проєктів під час війни.
• Агропереробка: перспективи розвитку агрохолдингів на 3-5 років.

Зареєструватися на подію