В Україні достатня кількість картоплі, але регіони, де знаходяться найбільші сховища, до цього часу перебувають в окупації або ж були тимчасово окуповані. За цей час на складах не було електроенергії, і продукція, яка там зберігалася, втратила товарну якість.
Про це розповів директор ТОВ «Агріко Україна» Микола Гордійчук під час онлайн-мітапу «Картопля: як перетворити народну гру-забаву на бізнес?».
«Найбільші постачальники овочів знаходяться на півдні, де за період окупації продукція зберігалася не в зовсім належних умовах. Зараз лише у Львівській та Тернопільській областях, де не було бойових дій і відключення електроенергії, картопля на складах нормально зберіглася», — зазначає Микола Гордійчук.
За його словами, зараз в Україні значно знизився попит на картоплю порівняно з показником минулого року. Виробники очікували, що продажі ростимуть в обсязі, але вони просіли порівняно з першими двома тижнями від початку війни.
«Можливо, населення закупило картоплю наперед, оскільки це продукт тривалого зберігання. До того ж за кордон виїхало багато жінок, які вдома раніше готували страви з картоплі. Чоловіки ж можуть обходитись більш простою їжею», — пояснює зниження попиту на картоплю Микола Гордійчук.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua

У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами

Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку

LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?

«Контінентал Фармерз Груп» провела збір 30% посівних площ картоплі, під яку цього року відвели 2 тис. га.

Виробництво картоплі в Україні поточного року очікується на рівні 12,5 млн т. Це менше, ніж торік, проте дефіциту продукту не буде.

ПАП «Агроінвест» на Тернопільщині реалізує інвестиційний проєкт із будівництва овочесховища місткістю 7 тис. т. Вартість проєкту перевищує 150 млн грн.

На Волині розпочався масовий збір картоплі. Через тривалу спеку та нестачу вологи врожай у різних господарствах відрізняється, однак значного його зниження та дефіциту в області не очікують.

На Куликівщині Чернігівської області селяни скорочують площі під картоплею, оскільки вирощування культури стає менш вигідним через високі витрати.

Інвестиції у потужності для зберігання, розвиток інфраструктури для переробки і наявність стабільної сировинної бази — ці чинники впливають на трансформацію галузі картоплярства.

Картоплярство Київщини демонструє стабільний розвиток попри виклики воєнного часу.

Новий сорт картоплі для переробки під назвою «Наполеон» зареєстрували в Україні у березні 2025 року.

Наявність сховищ суттєво впливає на ціни та стабілізацію вітчизняного картопляного ринку, адже дозволяє рівномірно реалізовувати врожай. Що більше сховище, то менше витрат на тонну зберігання. Тому акцент і підтримка в будівництві сховищ мають бути на великих господарствах або ж об'єднаннях, стимулом для яких є переробка.

Ціни на картоплю навряд чи будуть високими наступного сезону.