Джерело фото: AgroPortal.ua
В Україні до війни спостерігалася тенденція до зростання виробництва високоолеїнового соняшнику, однак останніми роками ситуація значно змінилась.
Про це розповіла аналітик олійного ринку «УкрАгроКонсалт» Світлана Купрєєва.
Скорочення посівних площ високоолеїнового соняшнику в Україні протягом останніх трьох років зумовлене кількома ключовими факторами:
«У 2024/25 МР площі високоолеїнового соняшнику скоротились і стали найнижчими, починаючи з 2019/20 МР. Низька врожайність під впливом спеки та посухи посилила негативний результат. Експорт високоолеїнової соняшникової олії скорочується, як і врожай, третій сезон поспіль», — уточнила експертка, зазначивши, що високоолеїнова олія залишається експортно орієнтованим товаром, і значна її частина поставляється на експорт.
Світлана Купрєєва підкреслила, що головним фактором, який обмежує нарощування площ під високоолеїновим соняшником в Україні, залишається нестабільна маржа для агровиробників. Значні коливання премії спричинені нестабільним попитом і пропозицією на ринку.
«Останні п’ять сезонів середня премія за ВО соняшник коливалась у діапазоні 500-1500 грн/т (в окремі місяці були більш значні відхилення від діапазону), але за перші п’ять місяців поточного сезону премія сягнула рекордних позначок і перевищила 5000 грн/т, у лютому премія також впевнено трималася на рівні вище 5000 грн/т. Висока премія стане вирішальним фактором для розширення посівних площ ВО соняшнику в 2025/26 МР», — впевнена вона.

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

На Кіровоградщині аграрії продовжують збирати кукурудзу та соняшник. Водночас озимими пшеницею та ячменем уже засіяли 280,2 тис. га із запланованих 443,3 тис. га.

Компанія «Енселко» завершила збирання соняшнику, намолотивши понад 72 тис. т із середньою врожайністю 37 ц/га. Посівна озимої пшениці триває — наразі засіяно 91% запланованих площ.

На Івано-Франківщині зібрали 72% запланованих площ зернових і зернобобових культур. Аграрії намолотили 579 тис. т зерна із середньою врожайністю 56,1 ц/га.

Українські сільгоспвиробники станом на 13 жовтня 2026 року озимими культурами засіяли 4,48 млн га, або 71,0% прогнозованих площ.

Казахстан у 2026/27 маркетинговому році може стати найбільшим виробником олійного льону у світі. Водночас підвищення мит ЄС на російський льон змінює структуру європейського імпорту на користь Казахстану та інших постачальників.

Український ринок сої у 2025/26 МР змістився від експорту сировини до внутрішньої переробки. Скорочення врожаю та 10% експортне мито майже вдвічі зменшили експорт сої, тоді як переробка досягла рекордного рівня.

Запровадження 10% експортного мита змінило структуру використання сої та ріпаку в Україні у 2025/26 МР: експорт сировини скоротився, натомість переробка всередині країни й експорт олії та шроту зросли до рекордних рівнів.

Експорт високоолеїнової соняшникової олії в 2025/26 МР може скоротитися до близько 207 тис. т (-8% до 2024/25 МР).

Технології вирощування олеїнового соняшнику і звичайного практично не відрізняються. Єдине, що потрібно врахувати, що високоолеїнові гібриди більш «ніжні», тому їх не рекомендується висівати в надто ранні строки.

Збиральна кампанія соняшнику в Україні набирає обертів. Наразі активніше працюють південні регіони, до яких поступово підключається і центр країни. Станом на початок вересня зібрано понад 200 тис. т.