Високий попит на тлі низької пропозиції зберігається на ринку ячменю. Можна очікувати подальшої активізації ринку із середини січня та зростання цін.
Такий прогноз зробили аналітики сільгоспкооперативу «ПУСК», створеного у межах ВАР.
«На січень уже законтрактовано 150-160 тис. т українського ячменю, багато угод припадає на Іспанію та Італію, є контракти з постачаннями до Китаю. Якщо дивитись на фуражну групу зернових, то ячмінь зараз найбільш доступний за ціною, що приваблює імпортерів. Можна очікувати, що Україна в січні експортує щонайменше 150-160 тис. т, а, можливо, постачання ячменю на зовнішні ринки сягнуть 200 тис. т. Україна навіть у довоєнний період не мала стільки продажів у січні. Високий попит на ячмінь можна очікувати і в лютому», — зазначають аналітики.
Водночас запаси ячменю в Україні є достатніми для активної торгівлі. На початок січня вони становили 3,5-3,6 млн т. Прогнозний показник запасів на 1 лютого — 3,2 млн т.
«Ціни знаходяться на рівні $145-150 за тонну на базисі СРТ Одеса. Переробники індикативно озвучували 4400-4700 грн/т, але за такими низькими цінами реально ніхто не торгує. Можна очікувати, що ціни сягнуть 5000-5200 грн/т вже до кінця тижня. Надалі, зважаючи на зростання курсу долара, ціни можуть сягнути 6100 грн/т», — додають фахівці.
ЄС активізує закупівлі після 15 січня, буде контрактувати постачання ячменю на лютий і березень — у цей період можна очікувати зростання ринку, і на попиті ціни на ячмінь, вочевидь, будуть підтягуватися догори.

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

Зупинка морського експорту ріпаку з України та затримка постачань від місцевих фермерів знову посилили попит на ріпак з боку європейських переробників.

На ринку круп’яних культур спостерігається суттєве зниження виробництва, що тягне за собою зростання цін на соціальні крупи.

Українські аграрії зменшують посівні площі під основними круп’яними культурами через низку причин. Зокрема, ячменю менше на полях через вплив погоди, яка призвела до загибелі посівів. Натомість площі під горохом зростають, однак їх на 20 тис. га менше, ніж торік.

Прогноз виробництва зернових і зернобобових культур в Україні у сезоні 2026/27 переглянуто у бік зростання — до 64,3 млн т.

Подальше зниження цін на експортному ринку та майже повна зупинка експорту продовжували чинити тиск на ціни. Більшість борошномелів зазначали, що пропозицій якісної пшениці майже не надходило.

Держпродспоживслужба розпочала формування переліків підприємств і операторів, які планують експорт ячменю та гороху до Китайської Народної Республіки. До 17 серпня 2026 року необхідно надіслати до Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів документи, що підтверджують проведення фітосанітарних процедур щодо місць вирощування та зберігання продукції.

Уряд тимчасово, на період стабілізації ситуації, скоригував мінімально допустимі експортні ціни на окремі види агропродукції, щоб запобігти зупинці експорту зернових і олійних культур.

Через логістичні обмеження пропозиція зерна на внутрішньому ринку суттєво перевищила попит, що спричинило зниження закупівельних цін. Щоб аграрії могли уникнути вимушеного продажу врожаю та профінансувати осінню посівну, Уряд доручив терміново розробити програму доступного кредитування.

Державні фітосанітарні інспектори головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області завершили обстеження посівів ячменю, що вирощується з метою подальшого експорту до Китайської Народної Республіки.

За нинішнього рівня цін точка беззбитковості для озимої пшениці становить близько 5 т/га за ринкової ціні збіжжя 9 тис. грн/т.